Asia Pfanne à la Jane

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Asiatische Gerichte sind einfach nur lecker. Hier ein Rezept von mir, viel Spass beim Nachkochen.
#meinkochbuch #janesfoodworld #frisch®ional
Weitere Rezepte findet ihr auf meiner Instagramseite und meiner Website janesfoodworld.ch

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Zutaten

Ca. 40min
4 Portionen
  1. 5 dlBouillon
  2. 150-200 gJasminreis oder Basmatireis
  3. 2 ELSojasauce
  4. ca. 300gSchweinefleischgeschnetzeltes
  5. wenigYakitori Gewürz, für das Fleisch
  6. 1Zwiebel, in feine Streifen oder 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe
  7. 2Knoblauchzehen, gepresst
  8. 2Karotten, in sehr feine Streifen
  9. ca. 50gZucchini, in dünne Scheiben
  10. 50-80 gWeißkohl, in Streifen
  11. 10 StückCherrytomaten, halbiert
  12. wenigSalz und Pfeffer
  13. wenigAsia 5 Gewürze-Mischung, bei Bedarf
  14. ca. 250mlSüß-Saure Sauce

Cooking Instructions

Ca. 40min
  1. 1

    Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.

  2. 2

    Bouillon erhitzen und langsam den Reis dazugeben, ca. 20min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

  3. 3

    Sojasauce mit dem Fleisch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Yakitori Gewürz dazugeben. Auf die Seite stellen.

  4. 4

    Öl in einer Bratpfanne oder Wok erhitzen.

  5. 5

    Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, glasig braten.

  6. 6

    Portionsweise das Fleisch dazugeben und anbraten.

  7. 7

    Das restliche Gemüse dazugeben, außer die Cherrytomaten und mitbraten.

  8. 8

    Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Asia 5 Gewürze-Mischung würzen und mischen.

  9. 9

    Süß-saure Sauce und Cherrytomaten kurz unterrühren.

  10. 10

    Auf einem Teller anrichten und genießen. 😋

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