Nel mio ricettario, è facile notarlo, non mancano le idee per preparare ottime varianti di pesto... quello di pistacchi, però, mancava all'appello: un ottimo motivo per prepararlo direi! 🤗 E appena fatto ho voluto subito utilizzarlo in una ricetta! Quale sarà? 😎

Vedendo questo piatto direste mai che fa parte di un regime alimentare ipocalorico? 😍 Tutto sta a presentare in un modo accattivante ciò che si mangia, così anche la vista sarà appagata e sicuramente ci si alzerà da tavola con più soddisfazione! Un semplice couscous accompagnato da verdure bollite o al vapore si trasforma in un piatto invitante e saporito al quale difficilmente si potrà resistere, ve lo garantisco! 💪

Ciao a tutti, questa è la mia prima ricetta! Per inaugurare il mio profilo, voglio presentarvi queste tagliatelle con pesto di pomodori secchi: divine 🤤Questo pesto può essere utilizzato per condire la pasta, per delle bruschette, come salsa in un panino, su una focaccia: insomma, molto molto versatile.Con la pasta è veramente veramente buono!

Il pistacchio è un seme oleoso a guscio che non può mancare come ingrediente nelle #dispensediluglio perché utilizzato in diverse preparazioni di piatti siciliani che spaziano dal salato al dolce e perfino nel caratteristico gusto del gelato

Primo piatto super veloce e gustosissimo

#pesto con #basilico e #pistacchi con il #mortaio alla Siciliana, una #ricetta tutta da provare #semplice e #veloce, pronta in soli #15min!Provare per credere😋#ioscelgodicucinare#dispensadiottobre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Una salsa freschissima che può essere spalmata su dei crostini o essere utilizzata come condimento di gnocchi o pasta in generale.#dispensadimaggio #cooksnap

#MezzePenne con il #Pesto di #pistacchi (#fattoincasa) e #panna, una #ricetta tutta da provare, e soprattutto oggi #25ottobre con la giornata del #WorldPastaDay 😋#ricetteatempo #salvapranzo #fastlunch#ioscelgodicucinare#dispensadiottobre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Il pesto di pomodorini secchi è versatile, facile da preparare, saporito ma soprattutto sfizioso... e ha anche il superpotere di riuscire a salvare un pranzo o una cena all'ultimo momento! Sì può usare come condimento della pasta, per arricchire di sapore il ripieno di un cordon bleu, per farcire un arrosto o degli involtini (magari insieme a un formaggio dal sapore delicato e a prosciutto cotto, volendo fare un esempio), per creare dei golosi grissini di pasta sfoglia, per preparare tartine accattivanti da presentare a un buffet, per conferire un tocco in più a crostini e bruschette, per preparare dei finger food insieme a bocconcini di mozzarella e foglioline di basilico... preparandone una bella quantità si può congelare in piccole porzioni (o nei contenitori del freezer per i cubetti di ghiaccio!) e tenerlo sempre a disposizione anche per uno stuzzichino o un pasto dell'ultimo minuto!

Non avendo potuto assistere alla diretta Zoom di Daniela, de La Cucina di Dany e Mimmy, ci tenevo comunque a riprodurre la ricetta sfiziosa del suo pesto di pomodorini secchi.La mia versione è coi pomodorini secchi sott’olio, senza aglio ma con una nota piccante!Il quantitativo necessario per condire due piatti di pasta è di un bicchierino da caffè.Così come col pesto di basilico l’ho congelato in porzioni.