Maccheroncini ricotta, basilico e pistacchi
stefania divittorio @laStefy61
Primo piatto super veloce e gustosissimo
Maccheroncini ricotta, basilico e pistacchi
Primo piatto super veloce e gustosissimo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta e nel frattempo mettere nel boccale del mixer la ricotta, il basilico, i pistacchi, il parmigiano, 2 cucchiai di olio, sale e pepe q.b. Frullare per ottenere la crema.
- 2
In un tegame saltapasta mettere 2 cucchiai di olio con l'aglio e appena è rosolato aggiungere i pomodori tagliati in quattro parti. Far cuocere per 2/3 minuti.
- 3
Cuocere la pasta, scolarla e saltarla insieme ad i pomodorini (eliminare l'aglio). Togliere dal fornello e incorporare la crema di ricotta.
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