Tortilla de patatas con mejillones

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Tania Teixeira Rua
Tania Teixeira Rua @taniateixeirarua
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Ingredientes

30min
10 raciones
  1. 1cebolla pequeña
  2. 3 latasmejillones al natural
  3. 10patatas aproximadamente
  4. Aceite oliva
  5. Sal
  6. 8 a 9 huevos

Paso a paso

30min
  1. 1

    Pelamos las patatas y las cortamos muy finas

  2. 2

    Freímos las patatas en aceite. Y en una sartén pochamos la cebolla y los mejillones (estos anteriormente lo cortamos a trozos)

  3. 3

    Cuando estén las patatas y la cebolla pochada añadimos los huevos

  4. 4

    Mezclamos todo en un bol con sal al gusto.

  5. 5

    Por último echamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén, lo calentamos y echamos la mezcla y la pasamos por ambos lados

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Tania Teixeira Rua
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