Pasta a la boloñesa para estudiantes

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

He utilizado cebolla y pimiento congelado que se vende en cualquier supermercado, es muy útil para el que empieza a cocinar

Pasta a la boloñesa para estudiantes

He utilizado cebolla y pimiento congelado que se vende en cualquier supermercado, es muy útil para el que empieza a cocinar

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Ingredientes

  1. 500 gcarne picada (mitad de ternera y mitad de cerdo)
  2. 250 gpasta
  3. 1 paquetecebolla congelada
  4. 1 paquetepimiento congelado
  5. 1 botesalsa de tomate
  6. 1 vasovino blanco
  7. 2cucharones del agua de cocer la pasta
  8. 1 pastillaavecrem
  9. 1 cucharamantequilla
  10. Agua
  11. Aceite de oliva
  12. Sal
  13. Sal de ajo
  14. Orégano
  15. Perejil picado
  16. Para decorar: Queso majorero rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 8-10 minutos, guardar el agua de cocer la pasta. Escurrir la pasta. Refrescar la pasta. Añadir a la pasta mantequilla, sal de ajo, orégano, perejil picado y Avecrem, mezclar. Calentar a fuego suave durante 5 minutos. Reservar la pasta.

  2. 2

    Sofreír en una sartén la cebolla y pimiento con perejil, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5 minutos. Añadir el agua de cocer la pasta, remover. Añadir la carne, remover. Sazonar la carne.

  3. 3

    Añadir la salsa de tomate, remover. Dejar cocer la sala durante 8-10 minutos. Presentar en un plato llano la pasta salsear con salsa, espolvorear con queso. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Santisteban Peña
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