Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar la carne picada con sal, pimienta recién molida, cúrcuma, orégano, perejil, tomillo, nuez moscada removerla para que se mezcle todo muy bien y reservar.
- 2
Pelar la zanahoria y picarla junto la cebolla morada(si no dispone de ella no pasa nada) muy muy finita.
- 3
En una sartén añade un chorrete de aceite de oliva y sofríe a fuego suave durante 10 minutos removiendo cada 1 minuto y medio.
- 4
Pasado los 10 minutos sube el fuego al máximo y añade la carne condimentada, remueve y hasta que coja color y quede en trozos pequeños.
- 5
Con la carne ya con color añade el tomate y añade una cucharadita de orégano, remueve para que se impregne la carne, dejar cocinar durante 5 minutos.
- 6
Pasado los 5 minutos añade el vino y la leche, remover todo, tapar y dejar cocinar a fuego suave durante 30-35 minutos.
- 7
Pasado el tiempo destapar, remover y dejar otros 10-15 minutos removiendo de vez en cuando, tiempo para preparar la pasta (si la salsa la ves muy seca, con el agua con en que se esta haciendo la pasta puedes añadirle hasta que esté a tu gusto)
- 8
Y ya estaría lista para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J RG le encantará ver cómo quedó.
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🥩🧅🧄🥕🍅🍷Esta salsa tiene su origen en Bolonia –Italia- donde se emplea sobre todo para acompañar pasta o ñoquis y de ahí se ha extendido a todo el mundo.Como curiosidad en 1.982 se registró la receta oficial de la boloñesa, en la Cámara de Comercio e Industria de la Artesanía y Agricultura de Bolonia, para garantizar la continuidad de la salsa en Italia y en el mundo.
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***Este es el enlace deo video de la elaboracion de la salsa boloñesa ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/2K_i06yl5i0***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/salsa-bolonesasencillisima-elaboracion.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl**Salsa boloñesA**Quisiera deciros que aquí os dejo esta versátil receta qué es la salsa boloñesa con la cual podréis elaborar multitud de platos por ejemplo macarrones espaguetis rellenar Canelones hacer lasaña y muchísimas más quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis deciros gracias por suscribiros y por tantos likes nos vemos en un nuevo vídeo y en una nueva elaboración de otra gran receta como la salsa boloñesa un abrazo amigos se despide cambalache3
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