Salsa carbonara

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#abecedario. #BBB. Hoy voy a elaborar una salsa carbonara casera, deliciosa, fácil y vale para una infinidad de platos...😀

Salsa carbonara

#abecedario. #BBB. Hoy voy a elaborar una salsa carbonara casera, deliciosa, fácil y vale para una infinidad de platos...😀

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20' aprox.
varias raciones
  1. 1 paquetitochampiñón laminado fresco
  2. 1 paquetitotiras de bacon
  3. 1 bricknata líquida para guisar
  4. 1/2cebolleta
  5. 2yemas de huevos frescos
  6. 1 pizcasal
  7. 1 pizcanuez moscada
  8. 1 cucharasopera de mantequilla
  9. 1 pizcaqueso parmesano rallado
  10. 1 chorritoaceite de oliva
  11. 1 pizcaleche entera

Paso a paso

20' aprox.
  1. 1

    Para elaborar esta salsa carbonara casera, necesitaremos estos ingredientes y algo más.

  2. 2

    Primeramente, se separan las yemas de las claras de los huevos frescos. Lavamos y picamos la cebolleta bien picada.

  3. 3

    En un cazo con un chorrito de aceite de oliva, freímos la cebolleta picada, una vez pochar, se añade la nata, sal, las yemas y un poquito de leche entera. Se mezcla bien y se aparta en un vaso de batidora, añadimos una pizca de nuez moscada y pasamos todo. Se aparta.

  4. 4

    En un cazo con una cuchara sopera de mantequilla, añadimos el champiñón laminado y hacemos, después se añade el bacon en tiras, se incorpora bien todo, sazonamos y añadimos lo del vaso de la batidora.

  5. 5

    Se mezcla bien todo y después se añade una pizca de queso parmesano rallado. Unimos bien todo y ya tenemos nuestra salsa carbonara casera....

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
Leer más

Recetas similares