Pasta con salsa carbonara

Nunca la había hecho, pero a mí hijo le encanta, así que no quedó de otra, la encontré en la aplicación de recetas de Nestlé.

Receta en vídeo: https://youtu.be/zqLgzo77690En España a la salsa carbonara es común ponerle nata líquida en incluso champiñones, pero si quieres probar una carbonara auténtica, tienes que seguir esta receta donde sustituimos la nata por una mezcla de huevos y queso parmesano. En Italia se le pone guanciale, pero aquí no es fácil conseguirlo, por lo que se le puede poner bacon ahumado.#escueladecocina #escueladecocinaonline #delantaldorado

#abecedario. #BBB. Hoy voy a elaborar una salsa carbonara casera, deliciosa, fácil y vale para una infinidad de platos...😀

La auténtica salsa carbonara, es una salsa italiana que lleva yema de huevo. No obstante, en la mayoría de hogares españoles, se omite el huevo y se echa nata. Así que es una carbonara con nata y sin huevo. Como resultado, obtendremos una salsa que nada tiene que ver con la auténtica carbonara pero que no obstante, sí que mantiene su nombre. Aún así, si es una salsa muy rica para añadírselas a tus espaguetis, o la pasta que más te guste. Veamos como preparar la salsa carbonara con nata y sin huevo.

Esta receta me la enseño un cocinero italiano que trabajaba conmigo en los catering 👌

Esta salsa italiana es perfecta para acompañar con cualquier tipo de pasta.

Ideal para acompañar carnes o para poner en la pizza carbonara

Se trata de una adaptación de la receta original para ahorrar tiempo, y con un acabado a la altura.

Receta tradicional para hacer los espaguetis a la carbonara. Aquí dejo esta entrada espero que sea de vuestro agrado.

La Carbonara auténtica es una salsa italiana a base de yema, queso, guanciale y pimienta, no lleva nata ni bacon como en España es falsamente conocida. Lleva Guanciale que es la carne de la papada del cerdo, es difícil encontrarlo, puedes echar panceta y el Queso Pecorino que es de oveja, es difícil encontrarlo, puedes usar Parmesano. La palabra carbonara, proviene de carbone, que en Italiano significa carbón.

Una nueva receta para los amantes de las pastas. Esta es sin duda la mejor salsa carbonara que comí en mi vida y me la enseñó mi marido. Tiene un sabor muy especial y ahumadito.

Otra salsa clásica muy popular en la cocina italiana, la salsa carbonara es perfecta para gran variedad de pastas.Se trata de la receta en la versión más antigua. Su nombre viene de que era una receta que hacían los carreteros que llevaban el carbón hasta Roma. Para versiones más actuales y refinadas, ver recetas relacionadas. Por ejemplo: Salsa Carbonara perfecta (con cebolla)Vídeo: Salsa carbonara fácil

Es originaria de 🇮🇹 concretamente de Roma, pero esta es una variante, no la originaria.

Tallarines hechos en casa con la salsa carbonara.#tallarines #pasta #salsa #carbonara

Unos autenticos espaguetis a la carbonara, una receta facil que su sabor te trasladara a italia

Solo necesitarás 3 ingredientes para elaborar la salsa tradicional: huevo, queso pecorino y panceta, con ellos obtendrás una salsa untuosa y deliciosa. Sin embargo hay quienes le incorporan nata o usan otro tipo de queso como el parmesano o grana padano.Se dice que esta receta es originaria de Los Apeninos al norte de Italia donde los "carboneros" que trabajaban en las minas comían esta pasta y que la abundante pimienta negra molida por encima del plato simulaba las veces del carbón. Historiadores también sostienen que esta salsa se inventó durante la Segunda Guerra Mundial por un cocinero de Roma que a la llegada de los soldados estadounidenses que traían raciones de bacon y huevos, él las usaría para condimentar la pasta y por último añadiría la pimienta y el queso para mejorar el sabor. #delantaldorado

A quien no le guste la pasta que levante la mano ???, creo que a todos nos encanta, incluso aventuraría que todo tipo de pasta.Ésta receta es una vuelta de tuerca más a la salsa Carbonara, en otra ocasión la hice con otro tipo de pasta pero no la había hecho trufada y la verdad cambia el sabor, la recomiendo.