Crema de rocoto

Lulu Ortiz
Lulu Ortiz @lulu_0909
Chiclayo

Una deliciosa crema con el toque justo de picante para acompañar tus comidas!!!!
#delantaldorado

Crema de rocoto

Una deliciosa crema con el toque justo de picante para acompañar tus comidas!!!!
#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 2ajíes rocotos grandes
  2. 50 gramosqueso fresco
  3. 4 unidadesgalletas de soda
  4. 2 dientesajos
  5. 2a 3 cdtas de vinagre tinto
  6. Sal a gusto
  7. 1 chorritoaceite para emulsionar solo si es necesario

Paso a paso

  1. 1

    Picamos los rocotos en trozos medianos sin venas ni pepas.

  2. 2

    En la licuadora colocar el rocoto, los ajos, el queso, vinagre y sal. Licuar.

  3. 3

    Luego colocar la galleta, seguir licuando y si está muy líquido agregar el aceite en forma de hilo mientras esté licuando a alta velocidad hasta que espese.

  4. 4

    Servir en un bowl y listo a disfrutar 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lulu Ortiz
Lulu Ortiz @lulu_0909
Chiclayo

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