Balado Udang Kentang

Eviera Paramita Sandi
Eviera Paramita Sandi @YukMasakSeru

Masakan ini biasanya ditemukan di warung Padang, tapi biar sekeluarga termasuk si kecil bisa ikut makan, maka bikin yang nggak pedas.

Balado Udang Kentang

13 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini biasanya ditemukan di warung Padang, tapi biar sekeluarga termasuk si kecil bisa ikut makan, maka bikin yang nggak pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
2-3 orang
  1. 1/4 kgUdang
  2. 2 buahkentang ukuran sedang
  3. 4 siungBawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 Sdtketumbar butir
  6. 1 butirkemiri sangrai / bakar
  7. 1ruang kunyit kira 5cm
  8. Garam
  9. Gula
  10. 1 batangsereh
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Minyak untuk menumis
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih udang (tidak perlu kupas kulit, bersihkan saja kepalanya dan cabut kumisnya).

  2. 2

    Kupas lalu potong kentang kecil-kecil lalu goreng setengah matang.

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, gula, garam, kunyit, kemiri sangrai, ketumbar.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak lalu masukkan daun jeruk dan sereh geprek. Tumis sampai tanak lalu masukkan sedikit air.

  5. 5

    Masukkan udang dan kentang yang telah digoreng setengah matang.

  6. 6

    Tambahkan air lagi secukupya sampai udang dan kentang terendam. Masak sampai air menyusut. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eviera Paramita Sandi
Eviera Paramita Sandi @YukMasakSeru
pada

Komentar

Resep Serupa