Cuci bersih udang dengan jeruk nipis

Kupas kentang dan dipotong dadu

Cucibersih smua bumbu halus, kemudian haluskan bisa diulek atau diblender

Panaskan minyak goreng udang terlebih dahulu, kemudian goreng kentangnya. angkat tiriskan

Panaskan minyak masukkan bumbu Halus kaaih air sdikit saja, tambahkan garam, gula, penyedap rasa aduk bumbu.

Koreksi rasa hingga agak matang, campurkan udang dan kentang yang telah digoreng tadi, Aduk rata, hingga matang Sajikan.