Budincitos salados reciclados: sin gluten, sin fritura, veganos
#lunesdereciclado
Ayer amasé pastas frescas para el mediodía dominguero. Además preparé unos medallones veganos para freezar. Me quedaron sobras del relleno de las pastas, de la salsa y un poco de arroz de los medallones así que hoy arrasé los tupper e improvisé estos budincitos que salieron mortales . Te los comparto.
Budincitos salados reciclados: sin gluten, sin fritura, veganos
#lunesdereciclado
Ayer amasé pastas frescas para el mediodía dominguero. Además preparé unos medallones veganos para freezar. Me quedaron sobras del relleno de las pastas, de la salsa y un poco de arroz de los medallones así que hoy arrasé los tupper e improvisé estos budincitos que salieron mortales . Te los comparto.
Paso a paso
- 1
ACLARACIÓN: las claras de lino son un "falso huevo de semillas". Si no sabés prepararlas estate atenta/o porque en estos días subo la receta. Si no tenés inconvenientes con el consumo de huevo, reemplaza esas 3 cdas por 1 huevo mediano.
- 2
Te presento mis sobras. Un poquito de cada cosa en su respectivo tupper. IMPORTANTE: Ojo con el arroz! No lo dejes en la heladera más que de un día para el otro (siempre en frío y bien tapado) porque desarrolla una bacteria (Bacillus cereus) que genera intoxicaciones alimentarias
- 3
En un recipiente ponemos la harina de arroz, el polvo de hornear y el agua y mezclamos hasta hacer un engrudo. Añadimos las claras de lino (o huevo), el aceite y volvemos a mezclar. Por último incorporamos las sobras intentando que queden suficientemente cubiertas por la mezcla (ver foto). De yapa y para no tirar 😁 le agregué un poco de las semillas de lino que usé para las claras. Condimentá a gusto.
- 4
Rociamos con spray vegetal un molde para muffins y lo metemos vacío en horno bien caliente un par de minutos. Retiramos y llenamos con la preparación hasta el borde. Emparejamos y volvemos a llevar al horno fuerte unos 10 minutos. Luego bajamos la temperatura a moderado y completamos la cocción unos 10 a 15 minutos más
- 5
Apenas se entibie un poco desmoldamos y ponemos los budincitos en una asadera. Cubrimos cada uno con un poco de salsa de tomate y llevamos de nuevo al horno unos minutos más para que se caliente todo junto.
- 6
Listo! Ya los tenemos. Los podés servir como guarnición de otro plato, solo o como quieras. Acá te dejo una foto de cómo quedan por dentro y de la ensalada con la que los acompañamos. Buen provecho! Besitos 😙
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado....
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2 -
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
-
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!! -
-
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
-
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.
Ana Molina -
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
-
Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo. -
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
Más recetas
Comentarios (2)