Ciao a tutti, questa è la mia prima ricetta! Per inaugurare il mio profilo, voglio presentarvi queste tagliatelle con pesto di pomodori secchi: divine 🤤Questo pesto può essere utilizzato per condire la pasta, per delle bruschette, come salsa in un panino, su una focaccia: insomma, molto molto versatile.Con la pasta è veramente veramente buono!

Per una pasta veloce e saporita che accontenta tutti 😋#ricettaeconomica

Ricetta che risale a vent’anni fa e che facevo quando lavoravo come cuoca. All'epoca non cercavo le ricette in Internet che per me era disponibile solo in università per un tempo limitato, ma in riviste e libri...chissà da dove arriva questa! È una sorta di pesto che può essere usato per condire la pasta o spalmato su dei crostini, è un’assoluta delizia!!!!!!!!!!!😋😋😋Le quantità sono approssimative, si possono aumentare i pomodori secchi secondo il proprio gusto e, se lo tollerate, si può aggiungere un pochino di aglio che ci sta benissimo.Se lo userete per condire la pasta, come il pesto genovese, andrà usato a freddo e diluito con mezzo mestolo abbondante di acqua di cottura della pasta, poi la pasta si potrà arricchire con un po’ di parmigiano grattugiato ma non è imprescindibile.Un buon fine settimana a tutti 🤗#calendariomarzo#pesto#pomodorisecchi#sugofreddo#robiola#mandorle#sugoperpasta

Una cara amica ieri mi ha regalato delle melanzane biologiche, purtroppo all'interno cerano un po di semini, quindi ho pensato bene di fare una crema di melanzane arricchita da pomodori secchi per condire un buon piatto di pennoni rigati.....#grembiuledoro23

Un aperitivo vegetariano semplice , davvero gustoso… andranno a ruba!! #CALENDARIODICEMBRE2025

Siamo ormai a Novembre e l‘inverno si avvicina sempre più quindi possiamo iniziare ad usare le scorte estive, così ho deciso di fare un gustosissimo pesto con i pomodori secchi che avevo in dispensa!I pomodori che avevo io erano secchi ,non sott’olio,quindi prima li ho rinvenuti portandoli a bollore per 5 minuti in 500 ml di acqua+70 ml di aceto!Se invece si vogliono usare i pomodori secchi sott’olio,bisogna semplicemente prendere i pomodori dal barattolo eliminando l’olio in eccesso!#pastafrescaconcookpad

Questo piatto è nato per smaltire la robiola avanzata dalla preparazione della pappa del mio bimbo... ma è piaciuto così tanto alla mia famiglia che l'ho rifatto più volte! Davvero gustoso! #pastaconlezucchine

Amici a cena + caldo infernale = pasta veloce fresca e golosa.Nelle giornate calde come in questi giorni la voglia di sudare davanti ai fornelli è poca, ma gli amici vanno sempre stupiti con qualcosa di goloso.