Questa settimana per la nostra rubrica #stelleepadelle per il #saggittario era previsto un bel piatto di gnocchi alla zucca. Sfortunatamente però i ritmi di lavoro di questo periodo non mi lasciano molto tempo per cucinare come e quanto vorrei. Ho comunque cercato di rispettare l'oroscopo e con patate e zucca ho realizzato questa veloce crostata salata con zucca, patate e ricotta al profumo di tartufo nero.

Con l’autunno si ricomincia a utilizzare la zucca prodotto di stagione dalle mille sfaccettature qualità proprietà e utilizzi.... dall’antipasto al dolce.Oggi vi propongo la zucca mantovana in padella... su un letto di cipolla rossa con sale pepe e feta, ai profumi di rosmarino e timo ..., e una pioggia di nocciole , dopo solo 15 minuti potrete gustare questo piatto semplice e complesso al tempo stesso ma con aromi tipicamente autunnali.#dispensadisettembre#sfida#cooksnap@la_pasticcioneria_di_giusy#giusyscingaro#zuccamantovana#oliodisicilia@N5LORENZO#custonaci#feta#cipollarossa#rosmarino#timo#nocciole#mamme&ricette#ilmiolibrolemiericette#fattierifattiamodomio

Avevo assaggiato questa vellutata con le cozze e non ancora provato a replicarla, quindi perché non farla adesso che è la stagione della zucca.... Ebbene ha soddisfatto il mio gusto è quello dei miei commensali #dispensadisettembre

Quanto mi piacciono le patate. In tutti i modi e in tutte le salse. Infatti sono sempre alla ricerca di nuove idee di come utilizzarle

Avevo fatto troppo impasto per fare gli gnocchi di zucca e ho provato questa variante da cucinare nel forno della stufa.#calendariodicembre#cucinaresullastufa

La zucca e rosmarino al forno è uno dei metodi più facili e veloci per servire la zucca. Un favoloso contorno da accompagna a piatti di carne o pesce, ma anche a formaggi. La zucca diventa leggermente croccante fuori e mantiene il cuore più morbido. Infine il gusto e profumo del rosmarino lega perfettamente con la zucca. Per la preparazione mi sono ispirata alla nostra Sabrina - bigmama's kitchen-Io ho usato la zucca Delica, la mia preferita, ma ritengo che la scelta sia a gusto personale. #cooksnap #cooksnapcc #iocucinosolidale

#GLOBALPRON2024#CALENDARIOOTTOBRE#AUTUNNO#COCINARESULLASTUFASemplice e scenografica ma anche una squisitezza

È questa una ricetta della bravissima Natalia Cattelani.Dei crackers davvero stuzzicanti e facili da realizzare. Sono versatili, si possono personalizzare secondo il proprio gusto, usando semi, spezie e farine a vostra scelta (anche senza glutine) Gli ingredienti principali sono i semi, fonte di proteine, fibre, ferro, omega eccInoltre sono senza latte, uova e lievitoPiù semplici di così?

Un dolce estremamente semplice con pochi ingredienti e senza farina in pochi passaggi si realizza un dolce eccellente con un gran gusto #calendariodifebbraio

Una ricetta super veloce super gustosa , un po’ diversa dal solito 😉per ospiti inattesi che rimarranno stupiti#CALENDARIOOTTOBRE2025

La ricetta che vedete è presa dal blog Le ricette del cuore, scrollavo Instagram per avere delle idee e mi è capitata sott'occhio.Io ho modifcato la copertura, ricotta al posto di Philadelphia perché mia sorella non mangia tutti i tipi di formaggi/latticini, e a quanto pare la ricotta si salva e posso sfruttarla.Questa torta tramezzino è gustosa e all'occhio fa un bell'effetto se si hanno invitati come è successo a noi il giorno di Natale.#antipasto #ricettadellefeste

Il tastasale altro non è che un impasto di carne fresca di maiale macinata (lo stesso impasto usato per fare la sopressa) salata ed insaporita con abbondante pepe nero grosso frantumato. Il suo sapore deciso e intenso è esaltato da un gradevole profumo di chiodi di garofano, cannella, aglio e rosmarino che rende questa carne particolarmente invitante.