Ρεβίθια φούρνου με χρωματιστές πιπεριές

Ιωάννα Δεληγιάννη
Ιωάννα Δεληγιάννη @joannas_cook
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ωρα
5 μερίδες
  1. 500 γρ.ρεβίθια
  2. 2ντομάτες τριμμένες
  3. 1κρεμμύδι ξερό
  4. 2κρεμμυδάκια φρέσκα
  5. 2 σκελίδεςσκόρδο
  6. 1/2πράσο
  7. 1/2κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
  8. 1/2πράσινη πιπεριά
  9. μαϊντανός
  10. 1 κ.σπάπρικα γλυκειά
  11. 1 φύλλοδάφνης
  12. Φρέσκο δεντρολίβανο
  13. Φρέσκια ρίγανη
  14. Αλάτι,πιπέρι
  15. Ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα
  1. 1

    Βάζουμε σε βαθύ σκεύος τα ρεβίθια να μουσκεύουν όλο το βράδυ. Την επομένη τα βράζουμε για 20 λεπτά στη χύτρα και τα αφαιρούμε από τη φωτιά. Τα στραγγίζουμε και κρατάμε το μισό ζωμό από τα ρεβίθια για να τον προσθέσουμε μέσα στο ταψί.

  2. 2

    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας χωριστά σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, κόβουμε τις πιπεριές λωρίδες. Τα κρεμυδάκια, το κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο τα ψιλοκόβουμε.

  3. 3

    Προσθέτουμε την πάπρικα το αλάτι,το πιπέρι το ελαιόλαδο λίγο νερό και ανακατεύουμε. Αφήνουμε για 15 λεπτά να βράσουν τα λαχανικά και όταν είναι έτοιμα τα αραδιάζουμε σε ένα ταψάκι. Βάζουμε και τα μισοβρασμένα ρεβίθια τον ζωμό που έχουμε κρατήσει και νερό ανάλογο. Προσθέτουμε και τον μαϊντανό το φύλλο δάφνης,τη φρέσκια ρίγανη ένα κλωναράκι και ένα κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο.Ψήνουμε για μισή ώρα σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο στους 200 βαθμούς κελσίου μέχρι να δέσει το φαγητό μας,να είναι έτοιμο.!

  4. 4

    Καλή επιτυχία!

  5. 5
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ιωάννα Δεληγιάννη
στις
Μου άρεσε απο πάντα η μαγειρική δε χρειάζεται κάποιο μυστικό για να πετύχεις ένα φαγητό.Μόνο λιγη αγάπη και έχεις φτιάξει το πιο νόστιμο πιάτο!Μαγειρεύω για τη διασκεδασή μου,δεν είμαι επαγγελματίας μαγείρισσα να εργάζομαι κάπου.Κατά καιρούς μου δόθηκε η ευκαιρία και εργαζόμουν περιστασιακά εντελώς ερρασιτεχνικά, και μπορώ να πω οτι με αφύπνισε!. Εκεί που βγάζω την τέχνη μου και τον επαγγελματισμό μου ειναι στην κουζίνα του σπιτιού μου για τα πρόσωπα που με περιβάλουν.
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Tinay
Tinay @CanMtl21
Όταν λες βάζεις τη ντομάτα κρεμμύδια και πιπεριές στο τηγάνι, δεν τα τσιγαριζεις?

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςBaked Chickpeas with Colorful Peppers