भिन्डी को धोकर साफ करके काट लेते है

पैन में 3चम्मच तेल डालकर गरम करना है,भिन्डी को डालकर 5 मिनट तक तेज आंच पर भूनते है। फिर बाऊल मे निकालकर रख देते है।

पैन मे दुबारा 3चम्मच तेल डालकर गरम करना है,जीरा डालते है,प्याज डालकर भूनते हैं।

अदरक,लहसुन,हरी मिर्च डालकर मिलाते है।

हल्दी पाउडर,धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,अमचूर,कसूरी मेथी डालकर मिलाते हैं।

अब टमाटर,नमक स्वादानुसार डालकर मिलाकर 5 मिनट तक ढककर पकाते है।

मसाले को अच्छे से भूनकर,भिन्डी को मिलाते है गरम मसाला डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाते हैं।स्वादिष्ट भिन्डी तैयार है।