पंजाबी आलू लच्छा पराठा (Punjabi Aloo Laccha Paratha Recipe In Hindi)
Lovely Agrawal @cook_17493693
#ebook2020
#State9
#post1
लीजिए दोस्तों आपके लिए बिल्कुल पंजाबी स्टाइल में पंजाबी आलू पराठा मक्खन मारके, दही, आचार व कटे प्याज।
पंजाबी आलू लच्छा पराठा (Punjabi Aloo Laccha Paratha Recipe In Hindi)
#ebook2020
#State9
#post1
लीजिए दोस्तों आपके लिए बिल्कुल पंजाबी स्टाइल में पंजाबी आलू पराठा मक्खन मारके, दही, आचार व कटे प्याज।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबालकर छील लेंगे। सारी सामग्री को इकट्ठा करेंगे, फिर आलू को कद्दूकस करेंगे।
- 2
अब सब्जी व मसालों को नाप कर कद्दूकस किए हुए आलू में डालेंगे।
- 3
सारी सामग्री व कटी धनिया पत्ती को डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे, लीजिए हमारा मसाला तैयार हैं। अब बर्तन में आटा व बेसन नापकर लेंगे। फिर इसमें नमक व कसूरी मेथी डालकर मिक्स करेंगे।
- 4
आटे को मिक्स करके हिसाब से पानी मिलाकर आटे का डो तैयार करेंगे। अब लोई बनाकर बेलेंगे फिर ब्रश की सहायता से मक्खन लगाएंगे।
- 5
अब मसाला फैलाकर भरेंगे, फिर धीरे-धीरे करके रोल बनाएंगे ।
- 6
अब लच्छे की तरह फोल्ड करके हाथों की सहायता से फैलाएंगे, बेंलन से नहीं बेलेंगे। फिर परांठे के ऊपर मक्खन लगाएंगे।
- 7
अब तवे पर मक्खन लगाकर बेलें हुए परांठे को तवे पर डालेंगे, फिर दूसरी तरफ भी मक्खन लगाकर कम गैस पर परांठे को सेकेंगे।
- 8
लीजिए हमारा पंजाबी आलू लच्छा पराठा मक्खन मारके तैयार हैं।
- 9
इसे दही व आचार के साथ खाएं, बिल्कुल गरमा गरम हैं दोस्तों।
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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#ebook2020#state9पंजाबी आलू पराठा किसको पसंद नहीं है? इस पराठे में उबले हुए आलू का मसाला भरा जाता है, मसाले को स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें प्याज, हरी मिर्च, और अन्य मसाले डाले जाते हैं और फिर उस मसाले को पराठों में भरकर सेंका जाता है। अक्सर आलू के पराठे को उत्तर भारत में नाश्ते में परोसा जाता है। आलू के परांठे को दही और अचार के साथ सर्व किया जाता है।
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