Ensalada de atún con pepino y zanahoria

Jessica Bossio
Jessica Bossio @cook_25358307

Con poco tiempo para preparar el almuerzo o para días en que solo quieres comer ligero.

Ensalada de atún con pepino y zanahoria

Con poco tiempo para preparar el almuerzo o para días en que solo quieres comer ligero.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 1Pepino
  2. 2Zanahorias
  3. Cebolla
  4. 2 latasAtún
  5. Semillas de sésamo
  6. Mayonesa
  7. Vinagre balsámico
  8. Maíz desgranado precocido
  9. Arvejas
  10. LáminasAlmendras
  11. Limón
  12. 1/2 cucharaditaMiel

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Picar cebolla y dejar en agua

  2. 2

    Rallar la zanahoria y el pepino

  3. 3

    Mezclar el atún, el maíz, las arvejas, la mayonesa, las semillas de sésamo, el limón, la miel y unos cuantos cuadritos de zanahoria.

  4. 4

    Servir primero el pepino, la zanahoria rallada, luego la mezcla del atún y a un lado los tomates. Finalmente, colocar las láminas de almendras con un chorrito de vinagre balsámico.

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