Ayam "ungkep rempah" goreng
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, masukkan ke wajan. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali air dan minyak.
- 2
Aduk rata hingga semua bumbu melumuri ayam, tutup wajan, diamkan selama 30 menit.
- 3
Tambahkan air hingga setengah bagian ayam. Lalu masak dengan api kecil sedang selama kurang lebih 30 menit sambil sesekali dibalik.
- 4
Angkat ayam dari wajan, panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
- 5
Note: Sisa bumbu ungkepan bisa dibuat untuk ngungkep tempe dan tahu, setelah tempe dan tahu diungkep, bisa langsung digoreng ataupun disimpan di freezer atau chiller ya onty om begitu juga dengan sisa ayamnya, jangan lupa, nyimpennya di wadah kedap udara ya onty om.
- 6
Note tambahan: bumbu halusnya gk semua aku pake, aku pake sekitar 4sdm aja, sisanya aku simpen untuk besok dijadikan bumbu soto 😍
- 7
Warning: aromanya sewaktu dimasak gk santai, tiati kelaperan duluan ya onty om. Happy cooking all!!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam ungkep rempah siap goreng Ayam ungkep rempah siap goreng
dari dulu pas masih kerja mana pernah ke dapur, sekarang pas udh ga kerja alhamdulillah jd suka masak, ya kadang masak pake filling ajah si, disini aku tulis resep maknyus kriyuk dr laos dan sereh 😊
-
-
Ayam ungkep rempah Ayam ungkep rempah
Nyetok ayam buat jaga2 kalo malas melanda tinggal goreng aja
-
Ayam ungkep goreng Ayam ungkep goreng
Menu andalan kalo males masak berkali2 stok ayam ungkep tinggal goreng aja
-
Ayam ungkep goreng Ayam ungkep goreng
Coba-coba resepNote: saat mengkoreksi rasa, rasa asin di kuah kuning harus 1 tingkat lebih asin karena saat diserap oleh daging ayam rasa asin akan menurun
-
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Ayam Goreng jadi salah satu menu favorit nih, apalagi kalo diungkep dulu, bisa disimpan dikulkas, begitu mau makan baru digoreng dadakan, selalu fresh dan anget from the penggorengan kan jadinya. Tambah sambal bawang siram minyak, uuuhhh sedaaappnyoo 🤤.Kali ini recook resepnya mbak Dhuma lagi dalam rangka #SoloArisanRecook_DhumaKurnia #WongSoloMasak dari #CookpadCommunity_SoloIni kutambahin hati ayam+telur puyuh sekalian diungkep.Source: Dhuma Kurnia#PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Makan ayam goreng emang paling enak ya moms, apalagi anak-anak dirumah memang sukanya makan ayam goreng. Biasanya memang sengaja buat agak banyak biar tinggal goreng aja kalau lagi repot/males masak ribet.
-
-
Ayam ungkep rempah Ayam ungkep rempah
Lagi seneng2nya masak ayam kampung,,Karena murce dan dapet 1 ekor gede loo...#belajarmasak#istrigembul
-
Ayam ungkep goreng Ayam ungkep goreng
Satu foto 4 resep,nasi liwet,kremes,ayam ungkep goreng,dan sambal tomat pete.ayamnya lagi2 sayap,karena lebih suka gak terlalu banyak daging,hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar