Sopa de pollo con avena y vegetales
Amo las sopas y los potajes. Así que les comparto esta receta más que deliciosa, pero sobre todo sana y libre de grasa. En lugar de usar arroz aproveche la avena en hojuela se sorprenderán con el sabor y lo fácil que resulta hacerla.
Sopa de pollo con avena y vegetales
Amo las sopas y los potajes. Así que les comparto esta receta más que deliciosa, pero sobre todo sana y libre de grasa. En lugar de usar arroz aproveche la avena en hojuela se sorprenderán con el sabor y lo fácil que resulta hacerla.
Paso a paso
- 1
Pon los dos litros de agua en una cacerola a calentar.
- 2
Mientras corta todos los vegetales que van en trozo, al chayote te recomiendo le quites la cáscara antes de cortarlo.
- 3
Agrega al agua todos los vegetales y el consomé en polvo o los cubos de caldo de pollo y la avena. Deja que suelte hervor. Espera a que se cocinen los vegetales (Aprox. alrededor de 5 minutos.)
- 4
Añade la pechuga de pollo deshebrada y sazona con el comino, la albahaca y la pimienta, puedes agregar el cilantro aquí o esperar al final para ponerlo al servir. También agrega por último los floretes de brócoli. Deja que se cocine por unos dos minutos más.
- 5
Checa que las verduras estén cocidas y rectifica la sal y pimienta. Disfrútalo!
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