Pencas de acelga en escabeche de verduras #BBB

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

De la acelga aprovecho todo...y esta recerlta es ideal para tener en la heladera para acompañar carnes...un arroz una tostada etc
#BBB

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Ingredientes

  1. Pencasun atado de acelga
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. Hojalaurel, diente de ajo
  5. Sal
  6. 100 ccaceite (o un vaso)
  7. 100 ccvinagre (o un vaso)
  8. 50 ccagua o vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la cebolla cortada en juliana, la zanahoria en finas láminas...agregar los líquidos sal laurel y ajo, llevar a hervor unos 10 minutos..aca quiero hacer una menciin...hay atados de acelga donde se aprovechan en su totalidad las pencas en ese caso se debe usar un vaso de liquido..

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  3. 3

  4. 4

    .

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    Agregar luego las pencas y seguir cocinando hasta que estén tiernas.

  6. 6

    Guardar en frasco o recipiente hermético y llevar a heladera.

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Comentarios (17)

Sandra ocabalda
Sandra ocabalda @cook_22688832
Hice la receta !!! Buenísimo el sabor ...pero debo conservarlo en ese líquido que lo hice !? O se cuela y se sumerje en aceite 🤔

Escrita por

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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