Soto Lamongan (Bumbu Bandeng)
Source: Diah Didi
Suka banget soto dari daerah jawa timur gini yang kuahnya kuning, kental, guriih dan rasanya yang khas, ngangenin pokoknya. Dulu di Jogja suka banget sarapan sama soto kayak gini. Kalau soto di daerahku sini khasnya kuahnya yang bening gurih simple. Jadi kalau kangen soto khas jatim gini suka bingung mau beli dimana. Untung nemu resep salah satu soto khas jawa timur, yaitu Soto Lamongan. Enak banget sotonya bener-bener mirip 😍👍🏻. Dan kuncinya biar kuahnya khas soto Lamongan adalah pakai daging bandeng.
Kenikmatan soto ayam khas Lamongan tidak lepas dari letak geografisnya yang terdapat banyak tambak ikan, sehingga racikan bumbu soto ayamnya memasukkan unsur tambaknya yakni ikan bandeng atau udang.
Soto Lamongan (Bumbu Bandeng)
Source: Diah Didi
Suka banget soto dari daerah jawa timur gini yang kuahnya kuning, kental, guriih dan rasanya yang khas, ngangenin pokoknya. Dulu di Jogja suka banget sarapan sama soto kayak gini. Kalau soto di daerahku sini khasnya kuahnya yang bening gurih simple. Jadi kalau kangen soto khas jatim gini suka bingung mau beli dimana. Untung nemu resep salah satu soto khas jawa timur, yaitu Soto Lamongan. Enak banget sotonya bener-bener mirip 😍👍🏻. Dan kuncinya biar kuahnya khas soto Lamongan adalah pakai daging bandeng.
Kenikmatan soto ayam khas Lamongan tidak lepas dari letak geografisnya yang terdapat banyak tambak ikan, sehingga racikan bumbu soto ayamnya memasukkan unsur tambaknya yakni ikan bandeng atau udang.
Cara Membuat
- 1
Rebus air dan ayam sampai mendidih. Rebus sebentar. Karena saya pakai ayam negeri. Saya buang air rebusan pertama. Setelah itu beri secukupnya air kemudian rebus kembali sampai mendidih.
- 2
Masukkan daging bandeng ke dalam air rebusan sampai matang, angkat dan buang durinya. Kemudian haluskan. Sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum.
- 4
Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan air. Masukkan garam, dan daging ikan bandeng yang sudah dihaluskan.
Tambahkan kaldu bubuk dan potongan daun bawang. Masak sampai mendidih kembali, koreksi rasa. - 5
Angkat daging ayam yang telah empuk kemudian iris tipis, sisihkan.
- 6
Penyajian: tata nasi, irisan ayam, soun, kubis, siram dengan kuah. Kemudian taburi koya, bawang goreng dan irisan seledri. Beri pelengkap jeruk nipis, sambal, dan telur rebus.
Resep Serupa
-
Soto Lamongan Bandeng Soto Lamongan Bandeng
Hampir 3 thn tinggal di boyolali dan sekarang pindah ke semarang, ketemu kuliner soto kuning/lamongan susaaaaaaah banget.. karena rata2 disini sotonya soto bening (tapi enaknya jg luaaaar biasa 😍).. karena pengen banget soto kuning ala lamongan akhirnya berkali2 coba dan menurut tingaw bandeng halus memang ga boleh di lewatin kalo mau bikin soto ini,, suami yang ga suka ikan aja lgs ngabisin semangkok gede 🤭 selamat mencobaaaaa 😘😘
-
Soto Lamongan Bumbu Ikan Bandeng Soto Lamongan Bumbu Ikan Bandeng
BismillahPosbar ke 3, minggu ke 2 ini tema #SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Semarang
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Week 3 GAS 2025 masakan soto nusantara. Kali ini saya jalan-jalan ke Jawa Timur bikin Soto Lamongan. Soto yang khas dengan bubuk koya dan telur. Kuyyy cobain bikin, enak bener ini soto. Memang masakan nusantara enak banget dengan berbagai ciri khas dan kandungan gizi yang lengkap.#Semangcook_SotoNusantara#Semangcook_JalanJalanKulineran#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#SemangkukSoto#GAS2025
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Makanan khas jawa timur tepatnya pada kabupaten lamongan yang khas dengan koyanya ... enak banget dan seger nih guy , jangan lupa coba di rumah
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Semangkok Soto, GAS-keun. Siapa yang gak kenal dengan dengan salah satu masakan khas Jawa Timur ini. Dari ujung barat sampai ujung timur Indonesia pasti kenal dengan Soto Lamongan. Soto Lamongan, merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang mudah dikenali dan menjadi identitas suatu daerah. Soto ini sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia dan bahkan sudah mendunia. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu soto paling gurih lantaran memiliki ciri khas taburan koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Markimas mari kita masak!#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_ayamkampung#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#SemangkukSoto#GAS2025
-
Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng) Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng)
Karena lagi pengen makan soto dan kebetulan ada bandeng, jadi kepikiran buat bikin soto ayam lamongan yg kuahnya pake bandeng.. Tapi biar pun pake bandeng tapi kuahnya ga amis kok krn kan bandengnya digoreng dulu 😊
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Soto Lamongan menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat populer. Soto yang satu ini identik dengan adanya taburan bubuk koya di bagian atasnya. Bubuk koya itulah yang membuat Soto Lamongan begitu lezat dan gurih. Ditambah lagi potongan daging ayam kampung membuat cita rasanya semakin spesial saja.Ikut ngeramein aneka hidangan lintas daerah ..nyontek resep Soto Lamongan nya mba @tyas_yodha 🤗🙏 dari Kota Pahlawan Surabaya....favorit bgt klg aku klo msalah persotoan inihh..enduullss tak kenduullss kenduullssss 🤤😍#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Bogor#OlahanSotoRowoel#SotoNusantara
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Masih dalam rangka "Hari Soto Nasional", yang diperingati setiap tanggal 20 February.Kali ini olahanku Soto dari Jawa Timur, yaitu "Soto Lamongan". Warna kuahnya kuning bening dan harum, dari serai serta daun jeruk, yang selalu membangkitkan selera.Menurut cerita, "Soto Lamongan" ini mulai populer pada tahun 1980 an. Soto ini merupakan hasil akulturasi budaya Cina, Jawa dan Belanda. Awalnya dijual oleh perantau asal Lamongan yang berdagang Soto. Soto Lamongan menyebar keberbagai daerah di Indonesia, termasuk Jakarta serta kota besar lainnya, karena banyak yang menyukai."Soto Lamongan" ini sudah mendapatkan Hak Paten dari Kementrian Hukum dan HAM, sebagai kekayaan Kuliner Lamongan sejak tahun 2001 (merdeka.Com)#SemangkukSoto#Cinte_SemangkukSoto#GAS2025#R804LB#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-80 kita juga merayakan keberagaman Indonesia dalam bentuk sajian Nusantara. Kita berkeliling nusantara sambil menikmati #RasaNusantaraKali ini aku memasak Soto Lamongan. Yang khas dari Soto ini adalah ada koya nya. Banyak yang bertanya Koya ini sebenarnya dibuat dari apa? Koya inidibuat dari kerupuk udang yang dihaluskan bersama dengan Bawang Putih. Yuuk kita nikmati salah satu Kekayaan Indonesia yang berasal dari Lamongan-Jawa Timur. Sajian ini untuk partisipasiku di Posbar Cookpad #GAS2025 dengan tema #RasaNusantara#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Tema Posbar Minggu ini tentang #SemangkukSoto, saya buat Soto Lamongan. Soto Lamongan yang asli itu pake ikan bandeng, tapi di tempat saya untuk cari ikan laut yang segar sangat sulit ditemukan.Saya browsing di cookpad ketemu resep soto Lamongan yang tidak pake ikan bandeng, saya recook resep dari bunda @heshidayat, terima kasih inspirasi resepnya bunda 🥰#GAS2025#Minggu_3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#2
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Assalamualaikum wr wbSelamat pagi semuanya😊😊😊Sudah sarapan ? Kalau belum ayokkk bawa mangkok ke rumah mamak. Mamak kali ini masak Soto. Di rumah anak-anak paling suka kalau dimasakkan soto ataupun makanan yang berkuah. Soto Lamongan salah satu menu kesukaan anak-anak di rumah. Apalagi si Embul😅😅😅 bisa nambah berkali-kali kalau sudah dibuatkan Soto Lamongan.Yaudah cus yuk kita tengok resep Soto Lamongan ala mamak#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Soto Lamongan Soto Lamongan
Pernah buat soto,tapi bukan lamongan ini buat soto gak pernah di foto. sekrang nyoba lagi kembali ..degn tambhan bubuk koya 👌🏻:Dan saya bukan org jawa ,tapi suka cari” tau lewat temen😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar