સૌ પ્રથમ પાણી ગરમ કરવા મૂકી તેમાં થોડું મીઠું અને તેલ નાખી ઉકળે એટલે તેમાં નુડલ્સ નાંખી 3 થી 4 મીનીટ બાફવી. પછી તેને ચારણી માં ગાળી ઠંડું પાણી નાંખવું. પાણી નીતરે એટલે થોડું તેલ નાખવુ.

કડાઈ માં તેલ મૂકી તેમાં લસણ આદૂ મરચાની પેસ્ટ નાંખી તેમાં કાપેલા કાંદા,ગાજર,કોબી નાંખી 2 થી 3 મીનીટ પકાવવુ. પછી તેમાં કેપ્સીકમ નાંખી 1 મીનીટ પકાવવુ.પછી તેમાં નુડલ્સ, સોયાસોસ,વીનેગાર નાંખી મીક્સ કરી બે મીનીટ થવા દહીં ગરમાગરમ સર્વ કરો.