गार्लिक जिंजर सूप (garlic ginger soup in Hindi)

Mamta Dwivedi
Mamta Dwivedi @mamta_7971
Lucknow

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मौसम कोई भी हो ,सूप हर मौसम की जान होता है। Corona जैसी महामारी से लड़ने के लिए यह सूप बेहद कारगर है।अदरक लहसुन से भरपूर यह सूप सभी को भाता है। सब्ज़ियों से भरपूर यह सूप बच्चों को अवश्य पिलाएं।

गार्लिक जिंजर सूप (garlic ginger soup in Hindi)

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मौसम कोई भी हो ,सूप हर मौसम की जान होता है। Corona जैसी महामारी से लड़ने के लिए यह सूप बेहद कारगर है।अदरक लहसुन से भरपूर यह सूप सभी को भाता है। सब्ज़ियों से भरपूर यह सूप बच्चों को अवश्य पिलाएं।

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सामग्री

25 मिनट
3 सर्विंग
  1. 1गाजर
  2. 1/2 छोटाशिमला मिर्च
  3. 3 इंचपत्ता गोभी
  4. 1हरी मिर्च
  5. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  6. 7-8कली लहसुन
  7. 3 चम्मचकॉर्न फ्लोर
  8. 1 चम्मचसोया सॉस
  9. 1/4 चम्मच पिसी काली मिर्च
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 चम्मचऑयल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सभी सब्ज़ियों को धुलकर रख दें।अब लहसुन,अदरक,पत्ता गोभी को कद्दूकस कर लें।गाजर,शिमला मिर्च और हरी मिर्च को महीन काट लें।

  2. 2

    अब पैन में ऑयल गरम करें।उसमें लहसुन अदरक पेस्ट को डालें।पत्ता गोभी,गाजर और शिमला मिर्च को भी डालकर पकाएं।नमक डाल दें।

  3. 3

    अब 2.5गिलास पानी डालकर सूप में उबाल आने दें।जब सूप में उबाल आने लगे तब सोया सॉस डालें।

  4. 4

    अब कॉर्न फ्लोर को किसी कटोरी में पानी के साथ घोल लें।धीरे धीरे सूप को चलाते हुए उसमें थोड़ा थोड़ा कॉर्न फ्लोर का घोल डालते जाएं।

  5. 5

    अब काली मिर्च डाल दें।जब सूप चमकदार हो जाए पारदर्शी दिखने लगे तब गैस बन्द कर दें।

  6. 6

    अब गरमागरम सूप को सर्व करें।

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