Bandeng Palumara Khas Makasar
Ratih @cook_14414372
Gara2 nonton inces lg makan sop ikan ini, jadi pengen juga.. Yuuks aah, walopun dpt ikan bandengnya kecil2 tp tak apalah, yg penting ikan bandeng asli 😆
Cr. To.:
https://www.masakapahariini.com/resep/resep-palumara-khas-makassar/
Aku dpt resep aslinya dari sini gengs..
Bandeng Palumara Khas Makasar
Gara2 nonton inces lg makan sop ikan ini, jadi pengen juga.. Yuuks aah, walopun dpt ikan bandengnya kecil2 tp tak apalah, yg penting ikan bandeng asli 😆
Cr. To.:
https://www.masakapahariini.com/resep/resep-palumara-khas-makassar/
Aku dpt resep aslinya dari sini gengs..
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai harum
- 2
Masukkan irisan Duo Bawang, irisan Cabe Merah, Rawit Merah, Jahe, Daun Jeruk, Serai
- 3
Masukkan Bandeng, tumis ±3 menit
- 4
Masukkan air, air asam jawa, merica, kaldu bubuk, gula merah, garam.. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Tes rasa. Masukkan tomat, masak lg dengan api kecil hingga tomat layu. Angkat & sajikan
- 5
Tata daun kemangi, simpan ikan di atasnya lalu siram dengan kuahnya.. Sajikan panas lebih enak
- 6
P.S: di resep aslinya ga pake jahe yaa gengs, ini aku pake soalnya lg ga punya jeruk nipis 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bandeng Pallumara Khas Makassar Bandeng Pallumara Khas Makassar
Week-23#BALONChallenge minggu ini kaitannya dengan #KeberuntunganTahunNaga...di antara bahan pilihan yang ditawarkan aku pilih ikan...aku pakai ikan bandeng. Bandeng Pallumara khas Makassar ini adalah salah satu masakan luar daerahku (luar Jawa) yang aku suka. Cocok di lidah keluargaku, masaknya simpel, cepet, gak ribet ngulek bumbu...hasilnya segerrr...eenak...👍😋
-
Bandeng Palumara khas Makassar Bandeng Palumara khas Makassar
Sajian ikan khas Makassar,yang mirip dengan asem-asem, tetapi ini berkuah kuning makanya di sebut "Palumara"dan mempunyai cita rasa gurih,segar. karena saya masak buat anak-anak, jadi cabai rawit nya saya kasih sedikit.cobain dong bunda,,, pasti mantap...#SayangAnak
-
Bandeng Pallumara Khas Makassar Bandeng Pallumara Khas Makassar
Sebenarnya masakan ini disebut jg ikan kuah kuning, tapi teknik masak yang simpel dan rasa kuah asamnya tebal menjadi salah satu ciri khas lidah orang Makassar. Untuk mendapatkan rasa asam yang tebal dan terasa segar ini, digunakan air asam Jawa yang lumayan banyak dan dimasak agak lama sampai air asam dan kunyitnya meresap.Silahkan di coba ya...
-
Bandeng Pallumara khas Makassar Bandeng Pallumara khas Makassar
Cukup satu kata....ENAK.Source Susi Agung @cook_2626288.#Bunda_Lia#olahanikan#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Palumara (khas Makasar) Palumara (khas Makasar)
Bosen masak ikan yg itu2 aja.. Cobain deh ikan kuah simpel yg satu ini, bumbunya simpel, masaknya super gampang & hasil akhirnya bikin nasi cpt habis 😂
-
Palumara Bandeng Khas Makassar Palumara Bandeng Khas Makassar
Masakan khas Makassar ini cocok banget sama nasi hangat ya. Ikan lain juga bisa dimasak seperti ini, cuman mother paling suka kalau Bandeng di Palumara. #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3
-
Pallumara Bandeng Khas Makassar Pallumara Bandeng Khas Makassar
Punya ikan bandeng, tadinya mau diasampadeh tapi tergoda searching resep dulu di cookpad. Ketemulah dengan resep ini, hidangan khas Nusantara lainnya. Dicoba dan ternyata suka sekali.Sumber : Happy EndLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14531911-pallumara-bandeng-khas-makassar?invite_token=vYCy9MHFQeiiWGzmimuMxkon&shared_at=1614033454#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Palumara khas Makassar Palumara khas Makassar
Masakan terenak dari tanah kelahiranku. Bisa pakai ikan apa saja, cm aku suka ikan bandeng.
-
Pallumara Bandeng Khas Makassar Pallumara Bandeng Khas Makassar
Segar dan mantab. 😀--Biasanya jika ingin mengolah bandeng menjadi masakan berkuah, saya masak ala asem-asem atau pindang serani. Awalnya saya pikir Pallumara ini sama saja, tapi ternyata agak beda ya.Oiya saya dulu penasaran dengan arti Pallumara. Ternyata pallu berarti masakan, mara berarti kental. Sedangkan bahan utamanya adalah ikan. Jadi, kira-kira 'olahan berbahan ikan dengan kuah kental' (dikutip dari Makassar. Tribunnews.com). Terus, ada lagi Pallukacci. Aduh, bisa dikepoin lain waktu.Sumber : Susi AgungRecook dengan sedikit penyesuaian dari: Mrs. TansLink resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14060770-pallumara-bandeng-khas-makassar?invite_token=jpw5B1CAK2ceFCvQ3eM2yTb1&shared_at=1612372487#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo
-
Pallumara khas makasar Pallumara khas makasar
#resepPertamaku#berburucelemekemas#resolusi2019Request suami yg asli orang Makassar dan saya orang Jawa yg masih perlu belajar banyak masakan khas sana.. Biar makin betah dirumah
-
Pallumara Bandeng khas Makassar Pallumara Bandeng khas Makassar
Source : Susi AgungPallumara merupakan masakan khas Makassar yg berbahan dasar ikan dan berkuah bumbu kuning. Pallu artinya masakan, mara artinya asam (sumber: IDNTimes). Ikan yg dipakai biasanya bandeng atau kakap. Sup ikan ini berkuah bumbu kunyit dan memiliki citarasa segar gurih. Makanan khas Makassar ini tergolong makanan sehat , karena tanpa campuran minyak yg berlebih (tanpa digoreng). Ikan sebagai sumber protein yg paling direkomendasikan karena memiliki kadar lemak tak jenuh dan mudah dicerna tubuh.Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week27
-
Palumara khas Makassar Palumara khas Makassar
Palumara khas Makasar , sekilas hampir mirip ikan kuah asam yang biasa saya buat . Di jamin ketagihan , cuss dicoba#CookpadCommunity_Bogor#Ramadanpilihmasak#EnaknyaJadiBeda#ResepJajananPasar#
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13725028
Komentar