Μπατζίνα Θεσσαλιώτικη
Η συνταγή της γιαγιάς
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°, και σε ένα ταψί απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Το ταψί πρέπει να είναι τόσο μεγάλο, ώστε όταν απλωθεί πάνω το μείγμα να έχει περίπου πάχος 1 εκατοστό.
- 2
Τρίβουμε τη κολοκύθα ή τα κολοκυθάκια, αναλόγως τι έχουμε επιλέξει, και στραγγίζουμε πολύ καλά να φύγει η πολλή υγρασία
- 3
Σε ένα μπολ τρίβουμε τη φέτα με το χέρι
- 4
Τοποθετούμε στο μπολ τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα
- 5
Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και τοποθετούμε στον φούρνο
- 6
Η πίτα είναι έτοιμη όταν από πάνω και από κάτω έχει αποκτήσει ρόδινο χρώμα όπως της φωτογραφίας
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μπατζίνα η Θεσσαλική Μπατζίνα η Θεσσαλική
Από την γάστρα της γιαγιάς, στον φούρνο της μαμάς και τώρα στα χέρια μου, η μπατζίνα καθιστά ένα γρήγορο και υγιεινό θεσσαλικό γεύμα, και ένα γευστικό παιδικό σνακ! #κλικ
-
Μπατζίνα με κουνουπίδι!! Μπατζίνα με κουνουπίδι!!
Γρήγορη συνταγή με διάφορα λαχανικά για να τα τρώνε πιο εύκολα τα παιδάκια μας.!!!#Ημερολόγιο2023 #vegetarian #vegetables #πίτα
-
Μπατζίνα πίτα Θεσσαλίας Μπατζίνα πίτα Θεσσαλίας
Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα από την Θεσσαλία, συγκεκριμένα μια πανεύκολη πολύ λεπτή αλμυρή “γυμνή” κολοκυθόπιταΣτη Θεσσαλία βάζουν κολοκύθια ειδικά για μπατζίνα, αυτά που γίνονται μεγάλα πρασινοκίτρινα, δεν υπάρχει σπίτι σε χωριό που να μην έχει 5-6 τέτοια κολοκύθια για να φτιάχνει τη καλύτερη συνταγή για μπατζίνα!
-
Η Τέλεια Μπατζίνα 2 Η Τέλεια Μπατζίνα 2
Η γνωστή, σε όλη την Θεσσαλία τουλάχιστον, πίτα με κολοκύθα σε μία φανταστική νέα εκδοχή.Λίγα μυστικά ακόμαΗ πρωτοτυπία της συνταγής αυτής σε σχέση με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής είναι η δημιουργία της μπεσαμέλ η οποία αναμιγνυόμενη με όλα τα υπόλοιπα υλικά δημιουργεί μια πολύ μαλακή και πεντανόστιμη πίτα που αξίζει να τη δοκιμάσετε.... Σίγουρα θα εκπλαγείτε από την νοστιμιά της.
-
Μπατζίνα a la εμού Μπατζίνα a la εμού
Γυρνάμε πολλά χρόνια πίσω στο "χωριό" μου στα Τρίκαλα. Στο σπίτι της γιαγιάς, να μοσχομυρίζει από την πίτα και να τηγανίζει πατάτα τηγανητή. Γιατί χωρίς αυτές τι θα κάναμε?Λοιπόν με αυτήν ανάμνηση προχωράμε και ήμαστε έτοιμοι να την αποτυπώσουμε στη πίτα. Τη θεσσαλική. Την γνωστή σ όλους μπατζίνα.Λίγο πειραγμένη με τα γούστα μου σήμερα
-
Μπατζίνα με τυρί Μπατζίνα με τυρί
Παραδοσιακή πίτα Θεσσαλίας με απλά υλικά, πρόχειρη για να φάνε κάτι γρήγορα τις παλιές εποχές στα χωράφια και όχι μόνο. Παραλλαγές με κολοκύθι, σπανάκι.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13727803
Σχόλια (3)