প্রথমে কড়াইতে দুধ গরম করে নিতে হবে যখন দুধ গাঢ় গাঢ় হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো চিনি দিয়ে নেড়ে গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে বার বার নেড়ে নিতে হবে যখন দুধ শুকিয়ে যাবে তখন ময়দা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে ছেড়ে আটা মাখা ডো মতো করে নামিয়ে নিতে হবে।

তারপর পর কিছু সময় রেখে ঠান্ডা করে হাতে ঘি মেখে ছোটো ছোট বল করে লম্বা আকারে করে দুই প্রান্তে ধরে মুড়ে দিতে হবে।

রেডি হয়ে যাবে গুঁড়ো দুধের গুজিয়া সন্দেশ মিষ্টি।