Ho scoperto questo piatto quattro anni fa durante le vacanze estive ad Agrigento e ne sono rimasta subito estasiata..per una amante di verdure come me questa li racchiude tutte insieme e così appena tornata a casa ricordo di averla subito provata; mi feci dare la ricetta da dei cari amici di Enna e così mi misi all'opera. ..ogni zona della Sicilia ha la sua versione e utilizza ingredienti diversi , a me piace realizzarla in base al mio gusto personale e anche usando le verdure che ho al momento a disposizione..questa volta ho voluto provare questa versione veloce della cara autrice @Alessandra Petrei dove si cuoce tutto insieme e non si frigge niente,una ricetta veloce appunto ma ne sono rimasta ugualmente soddisfatta 😊... ho aggiunto ai suoi ingredienti anche patate, peperone giallo e menta ;mi piace mettere anche i pinoli , le olive verdi e il sedano ma purtroppo non li avevo..ma sarà una buona scusa per rifarla un altra volta 😜#dispensadiluglio#cookpad#giocoestate

Quando hai davvero poco tempo per metter su un primo piatto questa è una ricetta eccezionale, un sapore semplice ma unico. Ingredienti che sicuramente hai in casa e il gioco è fatto.#estateitaliana

🍆🍅🍆🍅Per l'iniziativa #IlMioLibroLeMieRicette, in questa seconda settimana ho pensato alla #pasta con #melanzane fritte. È un #primopiatto molto diffuso in #Calabria e in Sicilia ed in questa versione si può considerare anche come #piattounico. I suoi sapori, i suoi colori e i suoi profumi fanno pensare subito al nostro #Sud.La frittura delle melanzane non lo rendono un primo piatto leggero, ma una volta ogni tanto si può fare uno strappo alla regola. Chi proprio non vuole trasgredire, potrà preparare le melanzane tagliandole a fettine e grigliandole, invece di friggerle.Il gusto ne risentirà davvero tanto, ma si guadagnerà un pochino di leggerezza☺. Alla ricetta classica io ho aggiunto anche le #uovasode. Buon appetito!#fotoricetta #primi #primipiatti #teammelanzane #dispensadiluglio #calabrese

Il mio ragazzo aveva desiderio di mangiare questo piatto tipico della sua infanzia. Io non lo avevo mai cucinato, ma a sentire è venuto bene, proprio i sapori che ricordava. Ecco la mia ricetta per il Natale dei ricordi #nataleconcookpad

Stamattina dopo una bella passeggiata nel mio giardino..abbiamo trovato un po' di asparagi..non tantissimi..ed ho pensato di cucinarli con una ricetta veloce veloce...

Ho modificato la classica ricetta di aglio e olio a mio gusto aggiungendo le acciughe sott'olio, olive nere, gherigli di noci e pinoli.Il risultato è stato un piatto con sapore e croccantezza.Da provare!#estateitaliana #spaghettiesapori

Cucinare è bello perché ci permette di creare, sperimentare, a volte anche sbagliare ma tutto senza vincoli! È una scoperta continua🤩 Questa ricetta non è chissà che novità, però i passaggi sono a modo mio e il risultato è stato lo stesso ottimo 🧏🏻‍♀️

Questa ricetta lo voluta un po' rivisitare, diciamo a modo mio più fresca, con questo caldo ci sta un piatto più leggero ma gustoso, pomodorini freschi della stagione, basilico, prezzemolo tutto quello che ci può stare. Eliminando soltanto i capperi che sono buoni in questo piatto (però con questo caldo ho preferito non metterli) andiamo a cucinare lo stoccafisso.

La mia fantasia mi suggerisce al momento cosa cucinare. Sono piatti semplici, ma con un gusto unico

Questo è un contorno molto facile da prepare e ottimo da gustare. Si mantiene un paio di giorni in frigorifero ma di solito finisce subito😊

Ho provato la ricetta di Benedetta delle empanadas.. Ottima.. Ho apportato qualche modifica sostituendo le olive verdi con quelle nere, ho usato un soffritto di cipolla carote e sedano e non solo di cipolla e ho tirato la pasta molto molto sottile così da fare delle belle bolle in frittura.#calendariosettembre

Ratatouille! La prima volta che ho sentito questo nome è stato quando ho guardato il film! Prima manco sapevo cosa fosse!😂😂😂😂Vi propongo la mia versione gratinata!Proverò anche con altri tipi di verdure, la zucca e la rapa rossa le hanno dato un gusto molto dolce!Proverò qualcosa di più "piccante" la prossima volta.