Lasagna de ricota, jamón y queso. ♥️
Esta lasagna surgió en base a sobras que tenía por ahí, por eso no es muy grande, pero si quieren hacer una bien grande, dupliquen cantidades! Comimos mi pareja y yo.
Utilicé fiambre que sobró de los sandwichitos del finde, unas masas de lasagna pre-cocidas que tenía en la alacena hace bastante y no sabia que hacer y un poquito de carne picada que tenía en el freezer, solo compré la ricota y almuerzo solucionado. #micocina #abcdelacocina #lunesdereciclado.
Lasagna de ricota, jamón y queso. ♥️
Esta lasagna surgió en base a sobras que tenía por ahí, por eso no es muy grande, pero si quieren hacer una bien grande, dupliquen cantidades! Comimos mi pareja y yo.
Utilicé fiambre que sobró de los sandwichitos del finde, unas masas de lasagna pre-cocidas que tenía en la alacena hace bastante y no sabia que hacer y un poquito de carne picada que tenía en el freezer, solo compré la ricota y almuerzo solucionado. #micocina #abcdelacocina #lunesdereciclado.
Paso a paso
- 1
Primero hice la salsa bolognesa, para esto corté la cebolla y el morrón en cubitos pequeños y los coloqué en una cacerola con un poco de aceite, junto con la carne picada
- 2
Una vez que la carne haya cambiado de color, añado el puré de tomate, la sal y los condimentos de nuestra preferencia (en mi caso usé ají molido, pimentón, orégano, provenzal) y ajo picado, cocino por aproximadamente 20 minutos. En el transcurso de la cocción voy añadiendo un poco de agua para que no se me seque.
- 3
Para el relleno: En un recipiente coloco la ricota, los huevos, sal y las fetas de jamón y queso picadas. Mezclar bien.
- 4
Para el armado: En una fuente coloco bastante salsa, masa, salsa, relleno, masa y así sucesivamente. Termino con salsa y queso fresco por encima. Lo mando al horno hasta que el queso se derrita bien. Aproximadamente 10 minutos, el secreto esta en colocar bastante salsa, así la masa se cocina bien y no queda dura.
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