Matambrito a la pizza con papas rústicas sin tacc

Lava y cepilla las papas, porque las vamos a cocinar con cáscara. La papa blanca, suele tener la cáscara más blanda. Pueden usar la que gusten.

Las vas a a cortar en cuña, o como más te guste, acordate. No las peles!!

Después, las pones en asadera, con un chorrito de aceite y Romero, si te gusta, sino puede ser cualquier otra hierba que te guste. Mézclalas así todas quedan impregnadas.

El matambrito, lo desgrasás un poco, si hiciera falta, y lo colocas en otra asadera, lo salás y condimentás a gusto (yo le puse un poquito de sal, orégano y condimento para pizza)

Aparte, prepara, una salsita de tomate, como más te guste, o como harías para la pizza. En caso de no tener, podés reemplazar por rodajas finas de tomate. (Yo voy a usar un tuquito que me quedó de otra preparación)

Media hora después, ponemos el matambre a cocinar sin la salsa, esperamos que se cocine un poco y después la vamos a colocar.

Una vez que la salsa está caliente, agregamos el queso y volvemos a meter al horno.