Σαλάτα με ωμά κολοκυθάκια
Προσπάθησα να αντιγράψω κάτι που δοκίμασα σε ένα εστιατόριο. Συνοδεύει κρασάκι άσπρο καταπληκτικά και...light.
#2020
Σαλάτα με ωμά κολοκυθάκια
Προσπάθησα να αντιγράψω κάτι που δοκίμασα σε ένα εστιατόριο. Συνοδεύει κρασάκι άσπρο καταπληκτικά και...light.
#2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και κόβουμε το κολοκυθάκι. Το βάζουμε σε ένα τάπερ με λίγο ξύδι, να σκεπάζει τις ροδέλες, στο ψυγείο για 1 ημέρα.
- 2
Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε τεφάλ και τα σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο σκόνη σκόρδου. Αν έχουμε κανονικό σκόρδο το βάζουμε όταν σοτάρουμε τα μανιτάρια για να τα αρωματίσει.
- 3
Συνθέτουμε τη σαλάτα. Βάζουμε σε πιάτο το κολοκυθάκι, προσθέτουμε τα μανιτάρια, το λαδάκι, τα καρύδια και τρίβουμε από πάνω τυρί φέτα αλμυρό. (Είναι πιο νόστιμο και δυνατό από την παρμεζάνα που έβαλα την πρώτη φορά εγώ- ανάλογα με την ένταση που θέλουμε στο πιάτο μας). Τελειώνουμε τη σύνθεση με λίγη ριγανίτσα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα πράσινη με μήλο και ντοματίνια Σαλάτα πράσινη με μήλο και ντοματίνια
Η σαλάτα πρέπει να είναι ελαφριά, όταν τα φαγητά που συνοδεύει είναι πλούσια και εορταστικά. #τσίμπα_το
-
Δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα Δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα
Εποχιακή και δροσερή! #ήρθαγιαναμείνω #2020 #σαλάτα
-
Σαλάτα από Εστιατόριο Σαλάτα από Εστιατόριο
Αυτή την σαλάτα την σερβίρουν σε ένα ξακουστό εστιατόριο εδώ που μένω στο Καναδά. Την έφτιαξα σήμερα για την οικογενειά μου! #2020
-
-
Σαλάτα με ρόκα, φρέσκο σπανάκι, εσπεριδοειδή & καρύδια 🌱 Σαλάτα με ρόκα, φρέσκο σπανάκι, εσπεριδοειδή & καρύδια 🌱
Είχα πρωτοδοκιμάσει παρόμοια χειμωνιάτικη σαλάτα σ' ένα εστιατόριο κι έκτοτε τη φτιάχνω σπίτι. 👉 Μπορούμε αντί για φρέσκο σπανάκι, (baby spinach), να χρησιμοποιήσουμε μόνο ρόκα.
-
Σαλάτα με καρότα και κολοκυθάκια Σαλάτα με καρότα και κολοκυθάκια
Βασίζεται σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη,με κάποιες αλλαγές δικές μου.
-
Σαλάτα με πορτοκάλι Σαλάτα με πορτοκάλι
#απλή #νόστιμη και ελαφριά σαλάτα.Συνοδεύει τα φαγητά μας, αλλά και μόνη της είναι ένα #γρήγορο #γεύμα #Ημερολόγιο2026
-
Δροσερή σαλάτα με σως τυριού Δροσερή σαλάτα με σως τυριού
Μια χωριάτικη γίνεται ακόμα πιο απολαυστική και απογειώνεται με τη σως τυριού!Λίγα μυστικά ακόμαΗ σως είναι δικής μου έμπνευσης σε μια προσπάθεια να ανακαλύψω κάτι διαφορετικό από την κλασική μουσταρδομαγιονέζα!Δεν έβαλα αλάτι στα συστατικά, γιατί η φέτα και το τυρί κρέμα από μόνα τους κάνουν τη σαλάτα αρκετά αλμυρή.Με τυρί κρέμα light γίνεται ακόμα πιο ελαφριά!Συνοδεύει καταπληκτικά οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, αλλά τρώγεται και σαν γεύμα από μόνη της!
-
Σαλάτα με Schupfnudel και κολοκυθάκια Σαλάτα με Schupfnudel και κολοκυθάκια
Η σαλάτα γίνεται με Schupfnudel (γερμανική καθ αυστριακή έκδοση του gniocci)
-
Σαλάτα ρόκα-αβοκάντο Σαλάτα ρόκα-αβοκάντο
Είχα βγει τελευταία έξω για φαγητό και μέσα σε όλα, πηραμε και μια παρόμοια σαλάτα.Μόλις τη δοκίμασα επαθα πλακα διοτι λατρεύω τη ρόκα!Είπα στον εαυτό μου ότι έπρεπε επειγόντως να τη φτιάξω στο σπίτι κι έτσι έκανα!
-
Σαλάτα αλμύρα με ντοματίνια Σαλάτα αλμύρα με ντοματίνια
Μια σαλατα βραστή η οποία είναι απίστευτα γευστική ο δε συνδυασμός κορυφαίος!!!!Την είχα φάει πριν πολλά χρόνια για πρώτη φορά σε ένα υπέροχο εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας. Είναι πραγματικά υπέροχη !!!!
-
Σαλάτα ντομάτα, φέτα, κρεμμύδι και ελιά Σαλάτα ντομάτα, φέτα, κρεμμύδι και ελιά
Μια ταπεινή αλλά πολύ νοστιμότατη σαλατούλα που συνοδεύει, όσπρια, λαδερά, ακόμα και κρεατικά!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια