Papas rellenas

Jennifer de Marroquín
Jennifer de Marroquín @JennMarro

Tenía un poco de pollo desmenuzado ya preparado y pensé en rellenar unas papas con un toque de queso que han quedado de repetirse 👌 #superfamilia

El relleno puede variar entre jamón, chorizo, picadillo etc etc...

Papas rellenas

Tenía un poco de pollo desmenuzado ya preparado y pensé en rellenar unas papas con un toque de queso que han quedado de repetirse 👌 #superfamilia

El relleno puede variar entre jamón, chorizo, picadillo etc etc...

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3Papas medianas o grandes
  2. 1 Tazapollo desmenuzado
  3. 6 Rebanadasqueso amarillo
  4. 6 Trozosdelgados de quesillo o mozzarella
  5. Al gustomantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien las papas y cocerlas en agua con una pizca de sal. Introducir un palillo y si desliza hasta el centro ya están, si dejamos cocer mucho se empezaran a reventar un poco.

  2. 2

    Cuando las papas estén frías partir a la mitad, introducir un cuchillo y hacer el corte, luego con una cuchara sacar el centro de la papa para dejar el hueco a rellenar.

  3. 3

    En mi caso las medio doré en mantequilla pero se pueden empezar a rellenar así como están. Colocar en el hueco de la papa un trocito de quesillo y una cucharada colmadita de pollo.

  4. 4

    Opcional con el centro de la papa que se saca hacer un puré con mantequilla y crema y colocarlo encima de la papa para ´taparla' o de una vez colocarle el queso amarillo encima del pollo. En una sartén dejarlas a fuego mínimo tapadas hasta que el queso derrita y sevir calientes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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