दाल के मसाले वाले समोसे (Dal Samose Recipe In Hindi)
BIOLOGY CLASSES BY VINITA MISRA @cook_26122307
#shaam शाम की चाय के साथ दाल के मसाले वाले समोसे खाने में बहुत अच्छे लगते हैं आप भी मेरी तरह से जरूर एक बार बनाए
दाल के मसाले वाले समोसे (Dal Samose Recipe In Hindi)
#shaam शाम की चाय के साथ दाल के मसाले वाले समोसे खाने में बहुत अच्छे लगते हैं आप भी मेरी तरह से जरूर एक बार बनाए
कुकिंग निर्देश
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दाल के मसाले वाले समोसे बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 3:00 4 घंटे पहले भिगोकर रख देते हैं जब दाल अच्छे से भीग जाती है तो उसको मिक्सी में पीस लेते हैं एक पैन में थोड़ा रिफाइंड डाल डाल कर उसे उसमें जीरा सौंफ डालकर उसको 2 मिनट के लिए फ्राईकरते हैं इसमें किसी में पीता हुआ दाल का मसाला डाल देते हैं और उसमें अमचूर पाउडर हल्दी नमक मिर्च डालकर इसमसाले को अच्छी तरीके से पांच 10 मिनट के लिए चलाते हैं मसाला अच्छी तरीके से फ्राई हो जाता है तो उसको बाउल में निकाल लेते हैं।
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जब दाल का मसाला बन जाता है तो समोसे को बनाने के लिए बाउल में मैदा रिफाइंड अजवाइन और नमक लेकर मैदे के आटे को तैयार करते हैं और उसमें से एक छोटी लोये लेते हैं इसको छोटी पूरी की तरीके से बेलते हैं से चाकू की सहायता से उसके दो भागों में काटते हैं फिर कौन-कौन तैयार करते हैं उसमें दाल का मसाला भर के आमने सामने के मुंह को बंद करते हैं समोसा बन जाता है।
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फिर कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल डालकर उसमें समोसा को तलते है फिर इनको प्लेट में निकाल कर चाय के साथ सरकरते हैं।
मुझे नई नई डिश बनाकर और उन से मिली हुई तारीफ मुझे आगे कुछ नया ट्राई करने की प्रेरणा देती है
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