Soto ayam kuah santan

AndhiSaiful
AndhiSaiful @cook_AndhiSaiful
Ds.Ngudikan,kec.Wilangan,kab.Nganjuk,Jawa Timur.

lama ndak masak soto ayam..buka lemari es masih ada beberapa potong ayam..cuss buat dech...

Soto ayam kuah santan

lama ndak masak soto ayam..buka lemari es masih ada beberapa potong ayam..cuss buat dech...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4orang
  1. 1/2 kgayam(me:suka kepala,sayap)
  2. 1/4kelapa tua
  3. bumbu halus:
  4. 1 cmkunci
  5. 1 cmkencur
  6. 6 cmkunyit(di bakar dulu biar tidak getir)
  7. 3 cmlaos
  8. 2 cmjahe
  9. 2kemiri
  10. 1/2 bijicabai merah besar
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. 1/4 sdtmrica bubuk
  13. garam,gula,penyedap rasa
  14. bahan cemplung:
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1tangakai sere
  18. 2 batangdaun bawang
  19. 1tomat sedang
  20. air
  21. minyak
  22. pelengkap:
  23. taoge
  24. mie bihun
  25. bawang goreng
  26. daun sledri
  27. sambal kecap
  28. jeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam,cuci bersih,rebus ayam,buang air rebusan pertama(karna ayam nya ayam potong bukan ayam kampung)rebus lagi ayam dengan api kecil sambil menungu bumbu jadi

  2. 2

    Halus kan bahan halusnya,sangarai bumbunya kalau di rasa sudah setengah matang baru di kasih minyak goreng sedikit,tumis sampai harum dan matang(me: tak begitu suka yg berminyak banget)

  3. 3

    Kalau bumbu sudah matang bisa di kasih air dan bumbu cemplung nyaa,kalau sudah mendidih pindah di panci yang ada ayam nya.

  4. 4

    Kalau sudah tercampur semua masuk kan santan,tes rasa.

  5. 5

    Kalau sudah pas soto ayam kuah santan siap di sajikan.(kelurga saya suka soto yang bayak tulang2 dan ikut di masukan dalam kuah).kurang suka kalau pakai dageng terus di goreng dan di suir2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AndhiSaiful
AndhiSaiful @cook_AndhiSaiful
pada
Ds.Ngudikan,kec.Wilangan,kab.Nganjuk,Jawa Timur.
Bisa memasak untuk keluarga adalah kebanggan tersendiri bagi saya,,, masih ingin belajar,belajar dan belajar...
Lebih banyak

Resep Serupa