Σπανακοπιτούλες τραγανές !!!

persaki
persaki @persaki
,ΕΛΛΑΔΑ

'Αλλος ένας λαχταριστός τρόπος για να φάνε σπανάκι ακόμα και τα πιο δύσκολα παιδάκια !!!
Προκλητικές ατομικές πιτούλες που σε προκαλούν να τις δαγκώσεις.....😁😁😁
cookαθλον#2020

Σπανακοπιτούλες τραγανές !!!

'Αλλος ένας λαχταριστός τρόπος για να φάνε σπανάκι ακόμα και τα πιο δύσκολα παιδάκια !!!
Προκλητικές ατομικές πιτούλες που σε προκαλούν να τις δαγκώσεις.....😁😁😁
cookαθλον#2020

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Γέμιση
  2. 400 γρ.σπανάκι (καθαρό βάρος)
  3. 1πράσο (το λευκό τμήμα)
  4. 2κρεμμυδάκια
  5. 2 κ.σ.άνηθο
  6. 2 κ.σ.μαϊντανό
  7. 150 γρ.ανθότυρο τριμμένο με το χέρι
  8. 2 κ.σ.σιμιγδάλι χονδρό
  9. 2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
  10. 1αυγό
  11. αλάτι, πιπέρι
  12. Φύλλο
  13. 500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ ή κίτρινο από σκληρό σιτάρι
  14. 3 κ.σ.ελαιόλαδο
  15. 1 κ.σ.ξύδι
  16. 1,5 φλ.τσ.νερό περίπου
  17. 1 κ.γ.αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζεματίζω το σπανάκι σε βραστό νερό και το αφήνω να στραγγίζει καλά σε σουρωτήρι.Πιέζω καλά να φύγουν όλα τα υγρά και στη συνέχεια το χονδροκόβω.

  2. 2

    Σωτάρω το πράσσο και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο να μαλακώσουν λίγο.

  3. 3

    Ανακατεύω όλα τα υλικά της γέμισης.

  4. 4

    Ετοιμάζω το φύλλο. Ανακατεύω το αλεύρι,το αλάτι,το ξύδι και το λάδι και προσθέτω λίγο λίγο το νερό.Ζυμώνω ώσπου να πετύχω μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη.Την αφήνω λίγο να ξεκουραστεί.

  5. 5

    Χωρίζω τη ζύμη σε 16-20 μπαλάκια,εξαρτάται απο το μέγεθος που επιθυμώ, υπολογίζω αναλόγως και τη γέμιση και ανοίγω πιτάκια με διάμετρο13-16 εκ.περίπου.Βάζω μια κ.σ γέμιση,κλείνω και πατάω με πηρούνι για το σχεδιάκι.

  6. 6

    Τα τοποθετώ σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί,αλείφω καλά με ελαιόλαδο και ψήνω μέχρι να ροδίσουν,περίπου 30',στους 170 βαθμούς.

  7. 7

    Είναι προκλητικά τραγανές και κρατσανιστές!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
persaki
persaki @persaki
στις
,ΕΛΛΑΔΑ
Ακολούθησε με και στο instagram ⤵️https://www.instagram.com/persaki_?igsh=MW5xanhvcTZzd3JnbQ==
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές