પછી તેમાં બાફેલા બટેટા છૂંદો કરી મિક્સ કરો અને બધી સામગ્રી મિક્સ કરી બરોબર માવો તૈયાર કરો યાદ રાખો પાણી બીલકુલ નાખવું નહિ નહિતર તળતી વખતે પકોડા ફૂટવા માંડશે.

હવે માવો તૈયાર થઈ ગયો છે તેથી તેને મધ્યમ તાપે કડાઈ માં તળવા મુકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી તળવા.

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ પૌવા પકોડા તેને લિલી ચટણી અથવા ટોમેટો સોસ સાથે પીરસો.