સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ,સમારેલ ડુંગળી, ક્રશ કરેલા આદુ મરચાં અને બધા મસાલાને એડ કરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને મિશ્રણ ઘટ્ટ રાખવું જેથી કરીને નાના બોલ બને તેવું ખીરું તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ તૈયાર કરેલ ખીરું માથી નાના નાના બોલ બનાવી લો.

ત્યારબાદ તેલને ગરમ કરી વડા ને તળી લો.તો તૈયાર છે ઓનિયન વડા.