Crema pastelera de naranja
Esta crema queda espectacular a mí en lo personal me encanto y es una buena manera de aprovechar las naranjas que están en estación y probar sabores nuevos.Gracias @Chef en Reparación por la receta.
#Mercado
Crema pastelera de naranja
Esta crema queda espectacular a mí en lo personal me encanto y es una buena manera de aprovechar las naranjas que están en estación y probar sabores nuevos.Gracias @Chef en Reparación por la receta.
#Mercado
Paso a paso
- 1
Colocamos la leche, la ralladura y la mitad del azúcar en una olla y la llevamos a fuego lento, revolviendo constantemente.
- 2
En un bowl aparte ponemos el almidón de maíz, el resto del azúcar, las yemas y el jugo de naranja y batimos bien hasta integrar todo.
- 3
Ahora volcamos la mitad de la leche caliente en la mezcla batiendo sin parar un minuto.
- 4
Mientras está la leche en el fuego mínimo volcamos la mezcla en la leche y batir hasta que tome consistencia (unos 4 minutos aprox.)
- 5
Tip:Dejar enfriar, tapando la base de la crema (que la toque) para que no se forme costra. Como me paso a mi por no hacerlo😅igual quedo deliciosa de todos modos.
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