Helado de dulce de leche
Paso a paso
- 1
En un cazo calentar la leche, la nata, la sal, el dulce de leche y la vainilla. Remover hasta lograr una mezcla homogénea y que se disuelva el dulce de leche.
- 2
Pasar la mezcla a una jarra y meterla al congelador durante varias horas
- 3
A las 2-3 horas, sacar del congelador y batir bien de nuevo. Dejar reposar en el congelador.
- 4
A las 2 horas más, volver a hacer el mismo procedimiento: batir bien y volver a guardarlo en el congelador
- 5
Hacer esto tres veces por lo menos
- 6
Si tienes máquina de hacer helados es aún más fácil, solo tienes que verter la crema poco a poco en la heladora, dejar mantecar durante 20 o 30 minutos hasta que veas que el helado de dulce de leche esté cremoso y haya doblado su volumen
- 7
Pasas a un recipiente, cúbrelo con papel film, cierras y lo congelas toda la noche para que coja cuerpo. Queda muy cremoso por el índice de grasa y azúcar de la leche, la nata y el dulce de leche. Esta receta es muy fácil de hacer, lleva un poco de tiempo nada más.
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