#ebook2#সরস্বতী পুজো /পৌষ পার্বণ

#ebook2#পৌষ পার্বণ / সরস্বতী পূজাপৌষ মাস মানেই পিঠে পুলির মরসুম। আমাদের বাড়িতে এই সময় বানানো হয় নারকেল দিয়ে ভাজা পিঠে। খেতে ভীষণই সুস্বাদু এই পিঠে।

#ebook2পুলি পিঠে ছাড়া পৌষ পার্বণ অসম্পূর্ণ।

এই ভাজপিঠে খেতে ভারী মজাদার। লোভনীয় ও স্বাদপুর্ণ পিঠেতো বটেই , খুব কম উপকরণের সাহায্যে এটা বানানো যায়। আমি আজ বানালাম ভাজা পিঠে।

#ebook2পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজোপৌষ পার্বণ মানেই হচ্ছে পিঠে পুলির পার্বণ।প্রস্তাবনা আমরা বিভিন্ন রকমের পিঠে বানিয়ে থাকি তার মধ্যে এটি অন্যতম।এটি বানাতে যেমন কম সময় লাগে আর খেতেও খুব সুস্বাদু হয়।

#ebook2পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজো

#সংক্রান্তিপৌষ সংক্রান্তিতে বাড়িতে নানান পিঠে পুলির মধ্যে পাটিসাপ্টা অন্যতম । আজ আমিও বানিয়ে ফেললাম খেজুর গুড়ের পাটিসাপ্টা ।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজোপৌষ পার্বণ মানেই পিঠে সংক্রান্তি আর পিঠে সংক্রান্তি মানেই নানা রকম পিঠে পুলি,তার-ই মধ্যে এই গুড় পিঠেটাও একটা খুব অল্প উপকরণে তৈরি করা যায়.

#ebook2#সরস্বতী পুজো/পৌষ পার্বণ

#সংক্রান্তির রেসিপিমকর সংক্রান্তি দেশের সব অঞ্চলেই বিভিন্ন স্থানে বিভিন্ন ভাবে পালন করা হয়।। আমাদের পশ্চিমবঙ্গে এটি পালন হয় পৌষ পার্বন হিসেবে ।।আমি একটি নতুন ধরণের পিঠে বানিয়েছি ।।

#সংক্রান্তির রেসিপিখুব স্বাদের একটি ঘি এ ভাজা পিঠে.. তিল ও নারিকেলের সন্দেশ বানিয়ে পুর দিয়েছি

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পূজার রেসিপিপৌষ সংক্রান্তির দিন বা অন্য যেকোন সময় খুব কম সময়ে ঝটপট তৈরি করে নেওয়া যায় এই পিঠে।

#PPSপৌষ পার্বণে সব বাঙালির ঘরেই পিঠে পায়েস বানানো হয়। তাই আজ আমি দুধ পুলি বানাচ্ছি।

#ebook2পৌষ পার্বণ / সরস্বতী পূজাএই থিমের আমার দ্বিতীয় রেসিপি পৌষ পার্বণ সম্পর্কিত সুজি নারকেলের মৎস্যাকার পিঠে। সুজির নানারকম পিঠে হয়। আমি আজ যে রেসিপিতে বানিয়েছি সেটা বানানোও সোজা এবং খেতেও উপাদেয়।

#সংক্রান্তির রেসিপিমকর সংক্রান্তি দেশের সব অঞ্চলেই বিভিন্ন স্থানে বিভিন্ন ভাবে পালন করা হয়।। আমাদের পশ্চিমবঙ্গে এটি পালন হয় পৌষ পার্বন হিসেবে।।গোকুল পিঠে খুবই জনপ্রিয় পিঠে।।

#ebook2#পৌষপার্বণ রেসিপিএটি ঐতিহ্যবাহী পিঠে। খুব কম উপকরনে তৈরি হয়ে যায়।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজা রেসিপি

#ebook2#পৌষ পার্বণ / সরস্বতী পূজা।পৌষ পার্বণে পাটিসাপটা পিঠে প্রত্যেক ঘরে ঘরেই বানানো হয়। আমিও তাই আজ এইটা বানাচ্ছি।

#ebook2 পৌষ সংক্রাতি র দিন ভাজা পুলি পিঠে বানানো খুব সহয

#ebook2#পৌষ পার্বণ / সরস্বতী পুজোআজ আমি সুজির ভাজা পুলি করেছি, এটা খেতে খুব সুস্বাদু হয়।কম সময়ে হয়েও যায়।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজো পৌষপার্বণ বাঙালির কাছে উৎসব, এই সময় পূজা পার্বণ মেলা লেগেই থাকে। আর নুতন গুড়ের স্বাদ নিতে হলে পিঠে তো বনাতেই হবে। তাই বানিয়ে ফেললাম দুধ পুলি। খুব পরিচিত এবং আসাধারন খেতে হয় এই পিঠে।

#ebook#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাপৌষ পার্বণে নানা রকম পিঠে পুলির মধ্যে, নারকেলের ভাজা পিঠে তার মধ্যে একটি। এই পিঠে খেতে খুবই সুস্বাদু।

শীতকালের আগমনের সঙ্গেই বাঙালিদের পিঠে পার্বণ আরম্ভ হয়ে যায়। এই শীতের সূচনা গোকুল পিঠে দিয়ে করলাম।

এই পিঠে টি অতি প্রচলিত রেসিপি, পিঠের মধ্যে সেরা ও বলা যেতে পারে। দুরকম ভাবে করা যায়,দুধ দিয়ে আবার রসে দিয়ে।আমি দুধ দিয়ে বানিয়েছি।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পূজো স্পেসালপৌষ পার্বণ কথাটি শুনলেই মনটা কেমন পিঠে পিঠে করে। এই সময় বড় পিঠে প্রায় সব বাড়ীতেই হয়।আমিও বানাই।

#CRশীতকাল হল পিঠে,পুলি, পায়েস বানানোর আদর্শ সময়,কারণ এইসময়ই নতুন খেজুর গুড়ের রস ও পাটালি পাওয়া যায়। সারা বছর বাঙালীরা এই খেজুর গুড়ের জন্য অপেক্ষা করে থাকে।বিভিন্ন জায়গায় এই সময়, পৌষ পার্বণ উৎসব পালন করা হয়ে থাকে।প্রায় প্রত্যেকের ঘরে ঘরেই বিভিন্ন ধরনের পিঠে,পাটিসপটা, পায়েস বানানো হয়ে থাকে।আজ বানালাম মুগডালের ভাজা পুলি পিঠে, এই মুগ পুলি রসে ভিজিয়ে ও বানানো হয়ে থাকে।মুচমুচে, ভাজা মুগের পুলি পিঠে , নলেন গুড় দিয়ে পরিবেশন করলে খুব ভাল লাগবে।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজো স্পেশাল রেসিপিপৌষ পার্বণে আমরা যে সব পিঠে করে থাকি তার মধ্যে এটাও একটা।খুব অল্প সময়ের মধ্যেই হয়ে যায়।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোপৌষ পার্বণে পিঠে তো অনেক রকমের হয়, তার মধ্যে ভাজা পিঠে একটি

সকল এডমিন ও সকল বন্ধুদের মকর সংক্রান্তির অনেক অনেক শুভেচ্ছা জানাই। পৌষ সংক্রান্তি আর বাঙালির ঘরে পিঠে বানানো হবেনা তা কি হয়, তাই আজ আমি বানিয়ে নিলাম ভাজা পিঠে। খুব কম সময়ে এক একটি তেলের পিঠে বানানো সম্ভব।

#ebook2#পোউষ পার্বণ/সরস্বতী পুজোপুজো পার্বণ মানেই ভাজা। আমিও আজ ভাজা তৈরি করেছি।