Masa para tarta salada, con avena y harina integral
Tartas son el comodín de mi cocina... lo común de harina refinada y manteca... estamos cambiando hábitos... hoy probé esta preparación y la verdad me gustó.... #micocina con M
Masa para tarta salada, con avena y harina integral
Tartas son el comodín de mi cocina... lo común de harina refinada y manteca... estamos cambiando hábitos... hoy probé esta preparación y la verdad me gustó.... #micocina con M
Paso a paso
- 1
Preparar la avena, en licuadora para que quede fina.
- 2
Mezclar las 2 tazas de las harinas, con el Royal y la sal. Dejo reservado el 1/4 para después y usar lo necesario, según la humedad.
- 3
Mezclar el huevo con la leche. Agregar el aceite, y luego la mezcla de leche, todo con las harinas. Integrar bien, y amasar un poco. Ajustar consistencia, ya conocemos la avena, parece seca, y de pronto es un engrudo. Para este momento dejé ese 1/4 taza de harina para completar, mientras amaso.
- 4
Dejar reposar en la heladera. Cubierta con film.
- 5
Engrasar y enharinar un molde. Este es de 30.
- 6
Aplastar el bollo y estirar dentro de una bolsa film. Y acomodar.con bordes.
- 7
Se puede llevar al horno y cocinar, para relleno frío cocido.
- 8
O como en mi caso coloque el relleno y fue al horno medio 40’.
- 9
Tengo puerros en mi huerta, salió Tarta de Puerros.
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