Masa para tartas saladas

Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero

Es la mejor masa para tartas que conozco, y uso hace años, según lo que tengo en casa uso manteca o aceite neutro.

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Ingredientes

10 min +reposo
1 tarta grande
  1. 2 tazasharina leudante
  2. 1 tazaleche
  3. 75 ccaceite o 100 de manteca
  4. 1 cucharaditasal

Paso a paso

10 min +reposo
  1. 1

    Pongo los ingredientes secos en un bowl, harina y sal. Mezclo

  2. 2

    Hago un hueco en el medio y agregó el aceite. En el caso de usar manteca, la íntegro como si hiciera un arenado.

  3. 3

    Agregó la leche fría y íntegro todo muy bien. Retiro del bowl y amaso hasta lograr una masa lisa. Llevo a descansar al frío por 20 min. Estiro y adapto al molde que voy a usar, relleno y cocino con lo que más te guste.

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Comentarios (2)

Nelly González
Nelly González @nellybea
Hola , cómo queda la masa? Queda suave , seca es liviana? Porque si me gusta que quede livianita, he hecho otra receta de me queda muy pesada

Escrita por

Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero
Amo cocinar, amo sorprender con las comidas y sorprenderme degustando sabores. En mis cuadernos guardo recetas familiares, de amigas, recetas de paquetes de productos como harina o azúcar, recetas de libros o fascículos, recetas prestadas o heredadas, cada una tiene un origen, internet es fabuloso para encontrar ideas o recetas, cambiándole algo o no, las haces tuyas cuando te encantan, o te enloquecen. Mi abuela, mi mamá, mis hermanas, mi familia política, aman cocinar tanto como yo. Estoy abierta a cualquier sabor, si no se prueba no hay forma de saber si te gusta o no, espero encuentren sus sabores en las recetas que les comparto, yo de esta página conocí platos riquísimos que sigo haciendo.
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