Masa para pastelitos

Mirna Perez Español
Mirna Perez Español @cook_14625782
Maracay Estado Aragua Venezuela

#meinspiré en las recetas deliciosas y con pocos ingredientes esta es una de ellas

Masa para pastelitos

#meinspiré en las recetas deliciosas y con pocos ingredientes esta es una de ellas

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Ingredientes

Una hora
10 grandes
  1. 2 1/2 tazaharina de trigo todo uso
  2. 2 cucharadasaceite
  3. 3/4 tazaagua hirviendo
  4. pizcasal

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Tamizar la harina de trigo, añadir la pizca de sal luego el aceite y mezclar con la mano

  2. 2

    Añade el agua hirviendo y mezcla con un tenedor, el agua debe estar hirviendo

  3. 3

    Hacer una bola de masa con la mano, si está muy dura añadir cucharadas de agua fría e ir amasando hasta que quede una masa elástica de consistencia dura

  4. 4

    Colocar la masa en un recipiente tapar y dejar reposar 30 minutos

  5. 5

    Enharinar la superficie antes de estirar la masa aproximadamente de 1 mm de espesor, mientras más fina mejor

  6. 6

    Cortar en círculos y rellenar a su gusto

  7. 7

    Yo lo hice con jamón y queso

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Cocinar hoy
Mirna Perez Español
Mirna Perez Español @cook_14625782
Maracay Estado Aragua Venezuela
Caraqueña de nacimiento militar de profesión(ya retirada)de muy pequeñita me gustaba jugar a la cocinera y por allí desfilaban todos esos implementos de juguete para cocinar.Ya de adulta y en plena funciones de mi trabajo, recolecté libros de recetas y muchísimas recortadas de revistas y envases muchas de las cuales me recordaban la cocina de mi mamá quien fuera una increíble cocinera y de quien me pesa no haber podido aprenderPor mi trabajo nunca tenía el tiempo ni la pasión por cocinar,sin embargo de vez en cuando lo hacia pues siempre que salía de compras al súper me proveía de ingredientes que no son comunes pero que yo conocía gracias a las recetas y por lo tanto siempre tenía a mano en caso de llamarme la inspiración de cocinar. A principios del año pasado(2018) y viéndome sola en casa con hijos ya mayores e independientes ,me llegó dicha inspiración y comencé a COCINAR
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