Chinchulines en rosca, marinados con limón 🍋 A la parrilla 🔥👌

Aldana
Aldana @cook_aldana
CABA

Sé que vengo un poquito atrasada pero no quiero dejar de compartirles mi #antojito del viernes! Estos riquísimos chinchulines marinados en limón.

Chinchulines en rosca, marinados con limón 🍋 A la parrilla 🔥👌

Sé que vengo un poquito atrasada pero no quiero dejar de compartirles mi #antojito del viernes! Estos riquísimos chinchulines marinados en limón.

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Ingredientes

2 hr
4 raciones
  1. 1 KgChinchulines
  2. 1Limón (jugo)
  3. Sal

Paso a paso

2 hr
  1. 1

    Hola de nuevo! Gracias por sumarse a leer y preparar estos chinchus que son para chuparse los dedos. Lo primero que vamos a hacer es enjuagar los chinchulines con agua fría, apretándo un poco mientras los lavamos. Lo siguiente es sacarle la mitad de la grasa a toda la tira, es importante que no saquemos todo, para que queden jugosos y no se sequen.

  2. 2

    Una vez quitamos el excedente de grasa, vamos a medir las rosquitas, para hacer los cortes, encimamos y cortamos de forma que nos quede lugar a pasar el palillo.

  3. 3

    Ahora vamos a armar las rosquitas, pasando los palillos como si fuese un alfiler, uniendo ambos extremos y armando los círculos. Los vamos acomodando en una asadera.

  4. 4

    Cuando tenemos todos armados les agregamos el jugo de un limón y reservamos aproximadamente media hora, hasta llevar a la parrilla.

  5. 5

    Pasado ese tiempo llevamos todas las rosquitas a la parrilla, en un sector con fuego medio y agregamos sal. Vamos dándolos vuelta para que se cocinen parejo y cuando los vean cocidos y con una costra crujiente, es hora de disfrutar! Es una entrada exquisita para los asados! Bon appetit 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aldana
Aldana @cook_aldana
CABA
Me encanta cocinar (y comer 😍), es un gran momento de cable a tierra y de disfrute genial. Música y cariño en la cocina y todo sale bien ☮️🎵❤️
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Comentarios (7)

Omar Garcia Ledesma
Omar Garcia Ledesma @ninfafarias55
Hoy lo hice de una manera distinta...pero con sal limon y chimichurri.

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