#GA4#Week5এবারের ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিয়েছি।বাঙালির কাছে ইলিশ খুবই জনপ্রিয়।

#GA4#week4ধাঁদা থেকে গ্রেভি বেছে নিয়েছি আমি

#ebook2#দূর্গা পূজাপূজোর খাওয়া দাওয়ায় মাছের পদ গুলোর মধ্যে ইলিশ মাছের নাম সবার আগে চলে আসে।ইলিশ এমন একটা মাছ যার ভাজা ,ঝোল ,ভাপা প্রতিটি পদই লোভনীয়।পূজোর সময় কড়াইয়ে ইলিশ ভাপা করেছিলাম টিফিন বক্স ছাড়া ওটার রেসিপি শেয়ার করছি।

#দৈনন্দিন রেসিপিশীত গরম বার মাস সবার প্রিয় ইলিশ মাছ আমি ১.৫ কেজি ওজনের ইলিশ মাছ নিয়েছি।

#দুর্গাপূজার রেসিপি পূজার আবহে রান্নাঘর জবরদখল করে সময় কাটানোর মজাই আলদা।সর্ষে ইলিশ , ভাপা ইলিশ, কালোজিরা ফোড়ন ইলিশ ব্যতিরেকে অন্যভাবে আজ রান্না করলাম

#ebookজামাইষষ্ঠীতে এমন একটা ইলিশ মাছ রান্না করা যেতেই পারে ।ইলিশ মাছের বিভিন্ন পদ রান্না করা হয় , তবে এই পদটি অভিনব এবং অনবদ্য

#ভাজার রেসিপিগরম ভাতের পাতে ইলিশ মাছ ভাজা ও ভাজার তেলের স্বাদ অতুলনীয়। কাঁচা লঙ্কা ও লবণ দিয়ে এই মশলাদার ইলিশের স্বাদ উপভোগ করুন ভাতের সঙ্গে বা শুধু ইলিশ ভাজা খিচুড়ির সাথে।

#GA4 #week11আমি এই ধাঁধা থেকে কুমড়ো নিয়েছি | ইলিশ বাঙালী মাত্রেই প্রিয় মাছ | সেটি যদি কুমড়ো দিয়ে পাতলা ঝোল করা যায় তো তার স্বাদ আরো বেড়ে যায় | অথচ এই রেসিপিটি গতানুগতিক সর্ষে বা ভাপা থেকে একটু আলাদা | হালকা রান্না অথচ সুস্বাদু | কালোজিরা ,কাচালংকা , নুন আর হলুদ দিয়েই স্বাদ হয় ফাটাফাটি |

#আমারপ্রিয়রান্না #ভোজেরসাতকাহনইলিশ মাছ খেতে আমরা সবাই ভীষন ভালোবাসি।তাই খুব সহজ পদ্ধতিতে একটু অন্যরকম ভাবে মৌরি ইলিশ আমরা যেকোনো সময় ঘরে বানিয়ে ফেলতে পারি।

#ভাজার রেসিপিইলিশ মাছের যেকোনো পদই লোভনীয়। আর ইলিশ মাছ ভাজা খাওয়ার মজাটাই আলাদা ।

ইলিশ মাছ সবার প্রিয়।পোস্ত দিয়ে বানিয়ে একটু অন্যভাবে খেয়ে দেখতে পারেন খুব ভালো লাগবে।

#পূজা2020বাঙালীর শ্রেষ্ঠ উৎসব দূর্গা পূজা. আর এই উৎসবে বাঙালীর প্রিয় ইলিশের রেসিপি হবে না তা হয় নাকি! আজ আমি খুব কম সময়ে তৈরী বাঙালীর একটি প্রিয় সর্ষে ইলিশ রেসিপি শেয়ার করছি যা গরম ভাতে জিভে জল আনে.

#ebook6#Week5এই সপ্তাহে আমি সর্ষে ইলিশ বেছে নিলাম

#ebook2বাংলা নববর্ষবাঙালির কাছে উৎসব মানেই ভুরিভোজের আয়োজন। নববর্ষের দিনে সাবেকি রান্না গুলো রান্না ঘরে একটু বেশিই কদর পায়। সম্পূর্ণ বাঙালিয়ানা কে বজায় রেখে আমার রান্না ঘরে এই নববর্ষের দিনে সকাল থেকে রাত পর্যন্ত চলতে থাকে ভিন্ন ভিন্ন খাবারের আয়োজন। মরশুমি ইলিশ মাছ দিয়ে বিভিন্ন রেসিপি সচরাচর করে থাকি এই বিশেষ দিনে।দই সরষে ইলিশ তাদের মধ্যে একটা অন্যতম রেসিপি।এই বিশেষ দিনে আমার রান্না ঘরে বানানো দই সরষে দিয়ে ইলিশ মাছের এই রেসিপি টি নববর্ষের দিনের একটি উপযুক্ত রেসিপি,গরম ভাতের সঙ্গে এর জুটি অনবদ্য।

#GA4#week5পঞ্চম সপ্তাহের পাজল থেকে আমি ফিস বেছে নিয়েছি। ইলিশ মাছের যে কোনো রান্নাই খেতে খুব সুস্বাদু হয়, আর সরষে ইলিশ হলে তার কথাই আলাদা।

#GA4#week11 গোল্ডেন এপ্রোন 4 এর এবারের ধাঁধা থেকে আমি আরবি অর্থাৎ গাটি কচু নিলাম। আর এই গাটি কচুর ইলিশ ঝোল অতি সুস্বাদু আর কচুর উপকারিতা তো আমরা সবাই জানি।

মাছের রেসিপিইলিশ মাছ মানেই ইলিশ ভাপা। ইলিশ ভাপা ছাড়া ইলিশ খাওয়ার স্বাদ পূর্ণ হয় না।

#ebook2#দুর্গাপূজা#বিভাগ-5#সাবেকিয়ানায় ভরপুর বেগুন ইলিশ পূজোর একদিন হলে মন্দ হয় না।

#ফ্রেবুয়ারি২ ইলিশ মাছের রেসিপি

#দই#ebook2ইলিশ মাছের এই রেসিপিটি খেতে দারুণ লাগে গরম গরম ভাতের সাথে ।ইলিশ মাছ আমার খুবই প্রিয় ।

#স্বাদেররান্না ইলিশ মাছ হলো বাঙ্গালীদের একটি অতি লোভনীয় মাছ। সেই মাছ যদি আলু বেগুন দিয়ে একটা পাতলা ঝোল করা যায় সেই মাছের স্বাদ আরও দ্বিগুন গুণে বেড়ে ওঠে।

#FF1আমি বানালাম নারকেলের দুধ দিয়ে ইলিশ।খুব সহজ ও তাড়াতাড়ি হয়ে যায়। স্বাদে অতুলনীয়।

#প্রিবারের প্রিয় রেসিপি পরিবারের প্রিয় রেসিপি- ইলিশ মাছ কার না প্রিয়। ইলিশ মাছ দিয়ে যাই বানানো হয় তাই সবাই ভাল বাসে। আমাদের পরিবার বেগুন ইলিশ একটু বেশি ভাল বাসে।

#GA4#week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ উপকরণটি বেছে নিয়েছি।

#Baburchihut#প্রিয়রেসিপি#আমারপ্রথমরেসিপিবাঙালি মানেই মাছ আর মাছ বলতে মনে পড়ে ইলিশ । তাই সেই ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরি করেছি ইলিশ কাঁচকলা বেগুনের ঝোল।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী স্পেশাল অনেক রকম পদ করা হয় কিন্তু সবকিছু পদের মধ্যে যদি ইলিশ মাছ পাতে পরে দারুণ একটা ব্যাপার। ইলিশ মাছ অনেক রকম ভাবে করা যায় তাই আমি একটু অন্যরকমভাবে ইলিশ মাছ ভাপা রেসিপিটি শেয়ার করলাম।

#GA4#Week4এবারের ধাঁধা থেকে আমি গ্রেভি বেছে নিয়েছি এবং আমি এখানে ইলিশের সরষে গ্রেভি তৈরি করেছি। বাঙালি এবং ইলিশ যেন একই সূত্রে গাঁথা, আর ইলিশ সরষে একটি খুবই প্রচলিত ও সুস্বাদু রান্না।

#ফেব্রুয়ারি২#ইলিশ মাছ এর রেসিপিইলিশ মাছ দিয়ে যাই রান্না করা হোক না তার স্বাদ তো একেবারে অমৃত।

#বাঙালির রন্ধনশিল্প

#HETT#আমারপ্রিয়রেসিপিবর্ষা আসলে ইলিশ মাছ চলে আসে চোখের সামনে তাই আজ বানালাম আমার প্রিয় ইলিশ ..... মাজা অ্যা গায়া....