তার পর পরিমাণ মত হলুদ গুঁড়া ও ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ১ সেকেন্ড ভাজব তার পর ২৫০ মিলিলিটার জল দেব।

জল ২ সেকেন্ড ফোটার পর আগে থেকে লবণ হলুদ মাখিয়ে রাখা মাছ গুলো কড়াইতে দিয়ে দেব

মাছ গুলো উল্টিয়ে দিয়ে ১০ মিনিট ফোটাতে হবে তার পর আগে থেকে বেটে রাখা সরষে কাঁচা লঙ্কা মাছের ঝোলে ঢেলে দেব ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখব,৩ টে কাঁচা লঙ্কা চিরে দেব, নামানোর আগে ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল দিয়ে ৫ সেকেন্ড ফোটাতে হবে,এর পর গরম ভাতে পরিবেশন করলেই হবে।