Ingredientes

  1. Para el consomé
  2. 6 piezaspollo
  3. 5mazorcas de maíz tierno
  4. 6papas
  5. 1zanahoria
  6. 1 talloajo porro
  7. 1cebolla
  8. 1 cabezaajos
  9. Orégano molido
  10. Sal
  11. Para el sofrito
  12. 1cebolla mediana
  13. Cebollín
  14. 6ajíes dulces
  15. Aceite de vegetal
  16. Para la sopa
  17. Crema de leche de 170g o alguna más grande
  18. Cilantro
  19. Queso blanco de su elección

Paso a paso

  1. 1

    Se ponen los vegetales enteros junto con el pollo y algo de orégano a sofreír y luego se le agrega el agua y la sal para hacer el consomé. Cuando empecé a hervir se le añade las mazorcas

  2. 2

    También incluir las papas lavadas y con piel

  3. 3

    Cortar los vegetales muy pequeño y sofreír en el aceite

  4. 4

    Agregar al sofrito el consomé colado y luego la crema de leche para mezclar todo. Lugo de colar el consomé deshuesar las piezas de pollo y pelar las papas para reservar

  5. 5

    Cortar el queso en cubos y el cilantro muy pequeño, las papas como mejor les parezca grandes o pequeñas para servir en el plato.El plato debe servirse con todos los ingredientes incluyendo la sopa que tiene el sofrito y la crema de leche preferiblemente bien caliente.

  6. 6

    Se sirve con todos sus ingrediente y listo para disfrutar

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Desde Mi Cocina Fmarsiglia
Desde Mi Cocina Fmarsiglia @dulcetradicion22
Panamá
Me gusta cocinar y compartir mis recetas para complacer y ser complacidos degustando deliciosos platos hechos con el mejor ingrediente, amor...!!! te invito a seguirme por Instagram en @Dulcetradicion22
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