Dobladitas y empanadas de pino

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Muchachos y muchachas les dejo una rica receta chilena la cual la llevo haciendo mucho tiempo y la masa nos sirve para realizar bastante preparaciones empanadas rellenas al horno ( pino, carne queso, chaparritas , napolitanas etc)
La masa nos sirve para hacer dobladitas
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Dobladitas y empanadas de pino

Muchachos y muchachas les dejo una rica receta chilena la cual la llevo haciendo mucho tiempo y la masa nos sirve para realizar bastante preparaciones empanadas rellenas al horno ( pino, carne queso, chaparritas , napolitanas etc)
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Ingredientes

01:30 hrs
12 raciones
  1. Masa
  2. 1 kiloharina con polvo
  3. 200 grmanteca
  4. 20 grsal
  5. 480 mlagua tibia aprox.
  6. Si no tiene harina con polvo agregar 10 gramos
  7. Pino para relleno de empanada
  8. 500 grCarne posta
  9. 3 - 4Cebollas
  10. 1 dienteAjo
  11. Condimentos a gusto

Paso a paso

01:30 hrs
  1. 1

    Abrir una cerveza y servir en un vaso copa (para el cocinero o cocinera)

  2. 2

    Juntar todos los productos secos y mezclar, luego agregar la materia grasa mezclar hasta formar tipo arena y agregamos el agua poco a poco y comenzamos a formar una masa lista durante unos 10 minutos a mano

  3. 3

    Relleno : hacer pino de carne a gusto cebolla ajo brunoise (cuadritos) y agregar condimentos cocinar durante unos 15 minutos

  4. 4

    Pino listo dejar reposar hasta que este frío, colocar a cocinar huevos para luego armar nuestra ricas empanadas

  5. 5

    Comenzar a formar la empanadas los pasos están en mi Instagram matycookcocina

  6. 6

    Hornear por 15 gramos unos 180 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joven cocinero, dedicado a las clases online y presenciales creador del canal Matycookcocina en Instagram a e YouTube siempre con la buena onda de eseñar :) #paso1
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