Malfatti

Anabella Elena
Anabella Elena @cp_anabella
Montevideo

Primavera!!! Temporada de dietas sin harinas!!!

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 1espinaca
  2. 700 grricotta
  3. 3huevos
  4. 1 tazaqueso rallado
  5. 2 dientesajo
  6. 2 cdasmaicena
  7. 1 potequeso crema
  8. 1 latachampiñones
  9. 2 cdasmanteca

Paso a paso

1h
  1. 1

    Lavar y cocinar la espinaca, 1 taza aprox.

  2. 2

    Procesar: la ricotta, huevos, espinaca y la mitad del queso rallado con el ajo sal y pimienta.

  3. 3

    Una vez que está uniforme, armar los malfatti. Tomando de a cucharitas y pasándolos por maicena.

  4. 4

    Disponerlos en fuente de horno untada con manteca y acomodar el queso crema.

  5. 5

    Saltear los champiñones en 1 cda de manteca. Salar suave. Acomodar en la fuente, cubrir con el resto del queso rallado.

  6. 6

    Cocinar en horno por 20 min o hasta que dore

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Anabella Elena
Anabella Elena @cp_anabella
Montevideo
Vivo en montevideo Uruguay. Tengo 3 hijos y una perra. Soy informática y disfruto cocinar y que les guste a todos.
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