Soto Daging Bening Khas Solo

lidia lestari
lidia lestari @lidia_lestari
Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim

Soto yang satu ini beda dengan soto-soto yang lain.Kuahnya yang bening menjadi keunikan tersendiri, walaupun bening tapi tetap kaya rasa dan rempah serta aromanya yang menggugah selera.Apalagi disantap dengan bermacam lauk pauk yang biasanya tersedia sebagai pelengkap kuliner yang satu ini.
Biasanya soto ini dijual dengan pilihan porsi kecil dan besar harganya pun ramah di kantong.
Ada yang menyebut soto ini soto kwali,ada juga yang bilang soto seger dan ada yang menyebut soto gading.
Apapun namanya soto yang satu ini bisa menjadi pilihan kuliner saat jalan2 ke solo.

Source : Ayu Wulansari #JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#GA_TheNextLevel

Soto Daging Bening Khas Solo

Soto yang satu ini beda dengan soto-soto yang lain.Kuahnya yang bening menjadi keunikan tersendiri, walaupun bening tapi tetap kaya rasa dan rempah serta aromanya yang menggugah selera.Apalagi disantap dengan bermacam lauk pauk yang biasanya tersedia sebagai pelengkap kuliner yang satu ini.
Biasanya soto ini dijual dengan pilihan porsi kecil dan besar harganya pun ramah di kantong.
Ada yang menyebut soto ini soto kwali,ada juga yang bilang soto seger dan ada yang menyebut soto gading.
Apapun namanya soto yang satu ini bisa menjadi pilihan kuliner saat jalan2 ke solo.

Source : Ayu Wulansari #JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 250 grdaging sapi
  3. 1 batangserai,geprek
  4. 1daun salam
  5. 3daun jeruk
  6. 2 ruas jarijahe
  7. Sejempollengkuas
  8. 2 buahtomat
  9. Bawang putih goreng
  10. Bumbu Halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 sdtmerica
  14. Bahan pelengkap:
  15. Bawang goreng
  16. Daun bawang,iris tipis
  17. Tauge
  18. Jeruk nipis
  19. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging,potong kotak.Masak daging dengan serai,daun salam,daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga daging empuk empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  3. 3

    Tuang dalam rebusan daging tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk sesuai selera.Jangan lupa test rasa. Terakhir masukkan tomat dan bawang putih goreng. Aduk rata matikan api.

  4. 4

    Sajikan bersama nasi putih dan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lidia lestari
lidia lestari @lidia_lestari
pada
Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim
Seorang istri yang masih belajar masak,agar bisa menyajikan makanan yang enak dan sehat buat keluarga 👨‍👩‍👧
Lebih banyak

Komentar (3)

dianfh
dianfh @dianfh
Mba maaf mau tanyaaa....apa ga pake kayu manis...trims🙏

Resep Serupa